1. Bánh mì trắng
Bánh mì trắng thông thường không có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng như các loại ngũ cốc nguyên hạt. Một nghiên cứu dựa trên 2800 người trưởng thành cho thấy rằng việc tiêu thụ nhiều ngũ cốc tinh chế hơn, chẳng hạn như ngũ cốc trong bánh mì trắng, có liên quan đến lượng mỡ nội tạng hay còn gọi là mỡ bụng cao hơn. Thay thế bánh mì trắng bằng các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc hoặc yến mạch, khoai lang... có lượng chất xơ cao hơn sẽ giúp no lâu hơn, hỗ trợ công cuộc giảm cân hiệu quả.
Bánh mì trắng có chỉ số đường huyết cao, không chứa chất xơ... tiêu thụ với tần suất dày đặc khiến bạn khó giảm cân.
2. Nước xốt đóng chai
Nhiều người đặt mục tiêu giảm cân thường cố gắng ăn nhiều salad hơn để no bụng, giảm bớt lượng calo nạp vào. Điều này không sai, tuy nhiên, hãy hạn chế lượng nước xốt trộn salad. Nước xốt đóng chai có thể là "thủ phạm" khiến bạn ăn salad mãi mà cân vẫn không giảm.
"Không phải tất cả các loại nước xốt salad đều tốt cho sức khỏe và nhiều loại có thể làm tăng hàm lượng calo và chất béo trong món salad của bạn mà bạn không nhận ra, điều này có thể dẫn đến tăng cân ở bụng và cản trở nỗ lực giảm cân", chuyên gia dinh dưỡng Trista Best cho hay.
Chuyên gia gợi ý sử dụng dầu olive hoặc tự pha nước xốt từ giấm, chanh... để tạo hương vị cho món rau thay vì phụ thuộc vào các loại bán sẵn.
3. Thanh protein
Thanh protein bán sẵn tưởng chừng là món ăn nhẹ, chống đói lành mạnh tuy nhiên theo chuyên gia chúng cũng chứa một lượng đường cùng chất phụ gia, chất bảo quản khó kiểm soát. Thanh thay thế bữa ăn đã qua chế biến thường chứa nhiều calo, chất béo, natri, đường bổ sung và carbohydrate tinh chế. Chỉ một trong những yếu tố này cũng có thể gây tăng cân, tích mỡ nhưng hầu hết các thanh protein đều có gần như tất cả các đặc điểm gây tăng cân này". Một vấn đề khác khi sử dụng những thanh protein để thay thế bữa ăn là bạn có thể gặp phải tình trạng thiếu chất xơ.
Thanh protein bán sẵn thường có lượng đường cao cùng nhiều chất phụ gia khó kiểm soát.
4. Thịt ăn liền
Các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội, jampon, thịt hộp... dù tiện lợi nhưng không nên tiêu thụ nhiều. Những món này đều có lượng calo cao, chứa nhiều natri cùng nhiều chất phụ gia kém lý tưởng cho cả sức khỏe lẫn số đo vòng hai. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn ít thịt chế biến sẵn giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ bụng.
5. Món chiên ngập dầu
Khoai tây chiên, gà rán... dù ngon miệng đến đâu cũng nên ăn có chừng mực. Những món ăn được chiên ngập dầu chứa lượng calo khổng lồ, nhiều chất béo chuyển hóa, dẫn đến tích mỡ nhiều hơn. Tiêu thụ nhiều nhóm thực phẩm này cũng làm tăng trình trạng viêm trong cơ thể, đẩy nhanh tốc độ lão hóa, tăng nguy cơ béo phì.
Duk Sun (Theo Eat This)
