Ảnh: fatty15
Axit béo omega-3 là gì?
Axit béo omega-3 là chất béo không bão hòa đa thiết yếu, rất quan trọng để duy trì sức khỏe tối ưu. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng cơ thể, đặc biệt là sự phát triển và chức năng của não, tim và hệ miễn dịch. Có ba loại axit béo omega-3 chính: axit alpha-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
Deepika Jayaswal, chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng và dinh dưỡng, cho biết: "ALA chủ yếu được tìm thấy trong các nguồn thực vật như hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Tuy nhiên, khả năng chuyển đổi ALA thành EPA và DHA của cơ thể bị hạn chế nên việc tiêu thụ trực tiếp các loại thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung giàu EPA và DHA là rất quan trọng. EPA và DHA có nhiều trong dầu cá và các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi, cũng như trong các thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ tảo".
Lợi ích sức khỏe của axit béo omega-3
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, được biết là có tác dụng làm giảm chất béo trung tính, một loại chất béo trong máu có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng giúp hạ huyết áp bằng cách cải thiện chức năng động mạch và giảm viêm trong mạch máu. Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Hỗ trợ chức năng não
DHA, một thành phần quan trọng của màng tế bào não, đặc biệt chịu trách nhiệm về trí nhớ và chức năng nhận thức. Một nghiên cứu do Viện Xuất bản Kỹ thuật số Đa ngành công bố cho thấy omega-3 có liên quan đến hiệu suất sức khỏe tâm thần tốt hơn. Nó gợi ý rằng việc duy trì mức DHA tối ưu thông qua tiêu thụ omega-3 có thể góp phần làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và rối loạn thoái hóa thần kinh.
3. Đặc tính chống viêm
Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim và viêm khớp. Omega-3, đặc biệt là EPA, có đặc tính chống viêm rất hữu ích trong việc kiểm soát tình trạng viêm và bệnh tự miễn.
4. Tốt cho sức khỏe xương khớp
Đặc tính chống viêm của omega-3 có lợi cho khớp của bạn. Nó giúp giảm đau cho những người bị viêm khớp như viêm khớp dạng thấp và các tình trạng liên quan đến khớp khác. Những axit béo này có thể làm giảm độ cứng và đau, đặc biệt là trong mùa đông, cải thiện chức năng chung của khớp.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt
Axit béo omega-3 có thể mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe mắt của bạn. Một nghiên cứu được công bố bởi Nutrients cho thấy chế độ ăn giàu axit béo omega-3 mang lại lợi ích lâu dài cho một số tình trạng mắt mãn tính, bao gồm bệnh khô mắt, bệnh tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD).
6. Cải thiện chu kỳ giấc ngủ
Thiếu ngủ có liên quan đến một số bệnh, bao gồm béo phì, tiểu đường và trầm cảm. Việc kết hợp thực phẩm giàu omega-3 có thể góp phần mang lại chất lượng và thời gian ngủ tốt hơn. Người ta phát hiện ra rằng omega-3 đóng vai trò trong việc sản xuất melatonin, một loại hormone quan trọng để điều hòa giấc ngủ.
7. Có lợi cho da
Axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng cần thiết cho da. Chúng giúp điều chỉnh việc tiết dầu của da và ngăn ngừa tình trạng mất nước. Những chức năng này không chỉ giảm thiểu nguy cơ lão hóa sớm và nổi mụn mà còn kiểm soát các tình trạng viêm da như bệnh chàm.
8. Điều hòa tâm trạng
Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sức khỏe Toàn cầu, sự thiếu hụt axit béo omega-3 trong chế độ ăn uống được phát hiện có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển các rối loạn tâm thần. Đặc biệt, EPA và DHA có liên quan đến sức khỏe tâm thần tốt hơn, có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm cũng như các vấn đề liên quan đến tâm trạng.
9. Giúp quản lý cân nặng
Một trong những lợi ích sức khỏe của axit béo omega-3 là quản lý cân nặng. Họ có thể giúp giải quyết vấn đề này bằng cách thúc đẩy quá trình giảm mỡ, đặc biệt là mỡ bụng. Ngoài ra, chúng giúp điều chỉnh sự thèm ăn và giảm viêm, góp phần tạo nên một cơ thể khỏe mạnh tổng thể.
10. Tăng cường hệ miễn dịch
Ngoài việc mang lại lợi ích cho mắt, tim và não, omega-3 còn góp phần tạo nên hệ thống miễn dịch mạnh mẽ bằng cách tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch. Chúng giúp điều chỉnh tình trạng viêm và hỗ trợ các cơ chế bảo vệ của cơ thể, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật.
11. Phòng chống ung thư
Trong khi nghiên cứu về omega-3 và phòng chống ung thư đang được tiến hành, một nghiên cứu được công bố bởi Breast Cancer Research cho thấy tác dụng bảo vệ tiềm năng chống lại một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư vú.
Hướng Dương (Theo Healthshots)
