Các loại bánh từ bột mì luôn được nhiều người ưa thích. Thay vì sử dụng trứng, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác như ngô... để đổi món. Để làm bánh bột mì ngô, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: trứng, ngô ngọt, bột mì, sữa, dầu ăn, vừng đen. Đây đều là những thứ sẵn có trong nhà bếp nhiều gia đình, có thể chế biến nhanh thành món ăn xế ngon miệng.
Đầu tiên, bạn luộc chín ngô. Bạn nên chọn loại ngô ngọt như ngô Mỹ để bánh có vị ngọt tự nhiên, không cần nêm đường. Sau khi luộc, bạn tách hạt, để ráo nước, đập một quả trứng, cho một thìa bột mì, thêm chút sữa và đảo đều hỗn hợp. Các thành phần có thể tăng, giảm tùy khẩu vị. Nếu thích ăn ngậy thơm, bạn có thể thêm sữa, còn thích ăn phần bánh nhiều hơn thì tăng bột.
Tiếp theo, bạn quết một chút dầu ăn vào chảo, lưu ý không nên cho quá nhiều, dễ khiến bánh bị ngấy mỡ, rồi đổ hỗn hợp ngô lên trên, bật bếp lửa nhỏ khoảng 5 phút. Bạn có thể lật bánh hoặc không, chỉ cần phần bột chín là được. Cuối cùng, bạn rắc một chút vừng đen lên trên cho thơm, hoặc rắc đường nếu thích ăn ngọt .
Bánh ngô giòn ngọt, beo béo, dễ ăn. Cách làm chỉ cần vài bước là đã hoàn thành. Bánh bột mì ngô có thể ăn sáng, tráng miệng hoặc ăn xế đều được, uống cùng một ly sữa nóng hoặc trà ấm.
Cách làm bánh bột mì ngô. Video: Xiaohongshu
