Vua bếp 'Yan Can Cook' thưởng thức lẩu khói khi sang Việt Nam

Mr. Yan (trái) và ông chủ của The Drunken Pot - Bảo Nguyễn (phải) có mối quan hệ thân thiết. Vua bếp Yan Can Cook tỏ ra tiếc nuối khi lỡ dịp cắt băng khánh thành ngày khai trương The Drunken Pot - nhà hàng lẩu từng được các ngôi sao như Hoa hậu Hương Giang, ca sĩ Chi Pu ghé thăm... Vì vậy, lần sang Việt Nam này, ông kiên quyết phải đến tận nơi để gặp gỡ "đứa con tinh thần" mà người bạn thân Mr. Bảo đã đổ nhiều công sức mang từ Hương Cảng về.

"Chủ xị" Yan Can Cook vui vẻ khi được tiếp đón nồng hậu. Ông đánh giá cao không gian đa văn hóa và thái độ phục vụ tốt của đội ngũ nhân viên nhà hàng.

Theo Mr. Yan, một cơ sở kinh doanh thiếu đi sự đầu tư về thiết kế kiến trúc cảnh quan hoặc cung cách của nhân viên kém sẽ cầm chắc thất bại, dù thực đơn có thượng hạng đến đâu.

Mr. Yan và người có công mang thương hiệu nhà hàng lẩu khói Hương Cảng về Việt Nam - ông Bảo Nguyễn có màn đối ẩm thú vị. Trong buổi gặp mặt vừa qua, Mr. Bảo Nguyễn giới thiệu với đầu bếp nổi tiếnghai món mới là súp vi cá thượng phẩm và lẩu bong bóng cá.

Súp vi cá và lẩu bong bóng cá vẫn sử dụng những nguyên liệu tươi sống, giàu dưỡng chất và được chế biến ngay tại chỗ. Cả hai món ăn này đều mang tinh hoa của nền ẩm thực Hong Kong. Ngoài bổ dưỡng cho sức khỏe, hai món mới còn phù hợp để thực khách dùng trong thời tiết nóng bức ở Sài Gòn.

Mr. Yan cho biết làm đầu bếp hàng chục năm, đem tài nghệ phục vụ hàng triệu thực khách. Giờ đây, khi sang thăm Việt Nam, ông hào hứng được làm thực khách khi người bạn thân thiết chiêu đãi các món đặc sắc của nhà hàng.

Mr. Yan còn gợi ý cho đầu bếp nhà hàng bí quyết để thực khách dùng súp vi cá thượng phẩm và lẩu bong bóng cá một lần sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn.

Lời khen ngợi từ "vua đầu bếp" là động lực để Mr. Bảo Nguyễn mạnh dạn bổ sung súp vi cá thượng phẩm gồm những nguyên vật liệu cao cấp (vi cá, bong bóng cá, bào ngư, càng cua, nấm hương và hải sâm) và lẩu bong bóng cá (bong bóng cá lớn, bào ngư, hải sâm, gà ta và thuốc bắc (kỉ tử, đẳng sâm, táo đỏ...) vào thực đơn món mới của nhà hàng và sẽ chính thức phục vụ thực khách trong tháng 5 tới.

The Drunken Pot từ khi ra mắt không ngừng cập nhật các món ăn mới, vì sức khỏe thực khách với giá cả hợp lý. Vào những khung giờ cố định trong ngày, tuần khi đến với nhà hàng, thực khách còn nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.