"Cuộc sống luôn cho bạn cơ hội thứ hai. Đó gọi là 'ngày mai'" - chị Hường (sinh năm 1987, làm văn thư tại một cơ quan nhà nước) hào hứng nói không ngớt về những điều chị yêu thích trong cuộc sống. Bà nội trợ sống tại Hà Nội rất thích cười, ngay cả trong những ngày chị phải chiến đấu với căn bệnh ung thư máu, đi viện như cơm bữa.
Tháng 10/2018, Hường phát hiện mình bị ung thư vào một lần khám sức khỏe định kỳ tại cơ quan. Sau đó, chị phải nằm viện hơn 1 năm, truyền 8 lần hóa chất và mổ vét hạch ung thư 2 lần (toàn mổ phanh nên khiến chị bị đau và mất sức). Ông xã chị là người đồng hành và túc trực bên giường vợ, cho chị thêm động lực để giành giật lại sự sống.
Bởi vậy, sự gắn kết giữa Hường và ông xã đã lớn hơn cả tình yêu, đó là tình nghĩa vợ chồng. Hiện tại, khi sức khỏe ổn định hơn, chỉ cần duy trì chế độ dinh dưỡng, tập thể dục điều độ và tái khám 3 tháng một lần, duy trì trong 5 năm, Hường muốn dành thời gian chăm sóc cho tổ ấm nhỏ, đơn giản là từ những bữa ăn ấm cúng, hợp khẩu vị.
Hai vợ chồng đều làm việc ở cơ quan nhà nước nên mỗi ngày Hường chị đi chợ và nấu nướng cho bữa tối. Khẩu phần hai 2 người luôn có đủ ba món: mặn - rau (xào, luộc, nộm...) và canh. Bữa nào ăn hết bữa đó nên thực phẩm đều đảm bảo tươi ngon, đa dạng.
Buổi sáng hoặc tối hôm trước, Hường sẽ hỏi ông xã thích ăn món gì và tranh thủ đi siêu thị mua thực phẩm vào buổi trưa.
"Đi làm về, mình sẽ nấu cơm trước. Trong lúc chờ cơm chín, mình nấu món mặn, rau rồi mới đến canh vì cả hai vợ chồng mfinh đều thích ăn canh nóng. Mỗi ngày mình mất khoảng 45-60 phút để hoàn thành bữa tối", Hường chia sẻ quy trình nấu nướng.
Trước khi bị ung thư, Hường không phải áp dụng chế độ dinh dưỡng khắt khe. Còn hiện tại, chị ăn theo thực đơn của bác sĩ. Tuy vậy, chị vẫn duy trì bữa ăn của hai vợ chồng đủ món, tươm tất. Chị bảo: "Cái cảm giác nấu cơm cho người mình yêu nó hạnh phúc lắm" và mỗi bữa ăn đều chứa đựng tình yêu chị dành cho ông xã.
Hường được học kỹ năng nấu nướng từ mẹ của mình vì bà nấu ăn "siêu ngon", nhưng chỉ chính thức bắt đầu chăm chút cho bữa ăn từ khi lên đại học và ở xa nhà.
Vợ chồng Hường rất thích món cá nên chị thường xuyên thay đổi cách chế biến để món ăn không bị ngán. Khi thì là cá rán giòn chấm nước mắm tỏi, ớt...
... lúc lại là cá kho dưa thật nhừ.
Thỉnh thoảng, chị đổi món cho hai vợ chồng với bún hải sản hoặc bánh canh.
Nhưng món sở trường của chị nấu cho mọi người là lẩu. Mỗi khi có khách, chị đều trổ tài với món này và nhận được nhiều lời khen bởi nước dùng vừa miệng, cân bằng vị.
Ảnh: NVCC
