Vợ chồng Linh Rin kỷ niệm ngày cưới tại nhà hàng cao cấp

TP HCMLinh Rin và chồng đặt bàn bữa tối lãng mạn tại một nhà hàng trong khu Thảo Điền, TP Thủ Đức, để kỷ niệm hai năm về chung một nhà, tối 24/3.

Hotgirl Hà thành là người sành ăn, thường xuyên tìm hiểu các địa chỉ ăn uống, ẩm thực cùng các món ăn độc đáo. Nhà hàng này do Linh Rin gợi ý cho ông xã. Địa chỉ này nổi tiếng với phong cách ẩm thực thử nghiệm và sáng tạo, tạo ra những món ăn kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Thực đơn của nhà hàng thường xuyên thay đổi theo mùa, mang đến sự bất ngờ và thú vị cho thực khách. — Hotgirl Hà thành Linh Rin là người sành ăn, thường xuyên tìm hiểu các địa chỉ ăn uống, ẩm thực cùng các món ăn độc đáo. Nhà hàng này do Linh Rin gợi ý ông xã. Địa chỉ nổi tiếng với phong cách ẩm thực sáng tạo, những món ăn kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Thực đơn của nhà hàng thường xuyên thay đổi theo mùa, mang đến sự bất ngờ cho thực khách.

Là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực vùng biển Việt Nam, hến được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, mặn nhẹ và kết cấu mềm xốp. Chúng thường được thu hoạch từ các con sông và đầm phá ở miền Trung, trở thành thành phần quan trọng trong nhiều món ăn địa phương. Tại Upstairs, chúng tôi tôn vinh nguyên liệu tinh tế này trong món Hến xúc bánh đa—hến xào cùng sate, ăn cùng bong bóng rau răm, bánh đa giòn, tạo nên hương vị đậm đà và hài hòa. — Hai vợ chồng thưởng thức thực đơn gồm các món đặc trưng của miền Trung và miền Nam nhưng được chế biến theo phong cách hiện đại, bao gồm gỏi bò cà, cá sống, gỏi mực, súp măng cua, sò nướng mỡ hành, cá nấu mẻ, mì Quảng lạnh, vịt hon, bò kho, trà mãng cầu và chuối nướng. Một trong những món khai vị là hến xúc bánh đa. Hến vị ngọt thanh, mặn nhẹ và kết cấu mềm xốp, thường được thu hoạch từ các con sông và đầm phá ở miền Trung, được xào cùng sate, ăn cùng bong bóng rau răm, bánh đa giòn.

[Caption]Những nguyên liệu tạo nên hương vị sống động:Thịt bò Wagyu · Cà pháo · Lòng đỏ trứng · Nước mắm · Các loại rau thơm — Món khai vị thứ hai là gỏi bò cà, được làm từ thịt bò Wagyu cao cấp, cà pháo, lòng đỏ trứng, nước mắm cùng các loại rau thơm.

[Caption] Món bò kho truyền thống được nâng cấp với wagyu A5, lưỡi bò, tủy bò và má bò được hầm kiểu bò kho truyền thống, bọc trong lớp vỏ bánh cam. — Món bò kho truyền thống được nâng cấp với wagyu A5, lưỡi bò, tủy bò và má bò được hầm kiểu bò kho truyền thống, bọc trong lớp vỏ bánh cam, hương vị lạ mà quen.

[Caption] Lớp trứng hấp mềm mại, tan nơi đầu lưỡi, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của cua Cà Mau và cái giòn tươi của măng Tây Ninh Thuận. Gợi nhớ đến món súp khai vị trên bàn tiệc người Việt, nhưng tại Upstairs, Súp Măng Cua mang đến hơi thở mới mẻ – giản dị mà trọn vẹn, quen thuộc mà đầy bất ngờ. — Món súp măng cua với lớp trứng hấp mềm tan, quyện với vị ngọt đậm đà của cua Cà Mau và vị giòn tươi của măng tây Ninh Thuận.

[Caption] Vịt Hon không chỉ là một món ăn, mà còn là một câu chuyện của thời gian và di sản. Lấy cảm hứng từ những tinh hoa ẩm thực truyền thống của Huế, bắt đầu từ lựa chọn những phần thịt vịt thật ngon, sau đó trải qua quá trình ủ khô kéo dài 14 ngày để làm cho kết cấu trở nên hoàn hảo, hương vị tự nhiên được bộc lộ sâu sắc.Đó là một hành trình chuyển mình mang đến vị umami nổi bật, độ mềm mại của thịt vịt, và thời gian trở thành một vũ khí mạnh mẽ, giúp khai phóng bản sắc của nguyên liệu. Đây không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là một cuộc đối thoại âm thầm giữa quá khứ và hiện tại, mang đến cho thực khách những trải nghiệm thật sâu sắc và ý nghĩa. — Thực đơn còn có món vịt hon, lấy cảm hứng từ món ăn truyền thống cố đô Huế. Thịt vịt được ủ khô 14 ngày, vị umami hấp dẫn, đậm đà và mềm.

[Caption] Trà mãng cầu - trà hoa lài, mãng cầuDưới kết cấu dạng thạch, trà hoa lài trong veo, thơm lừng hòa quyện vị chua nhẹ của mãng cầu tươi và mứt mãng cầu, mang lại cảm giác dịu mát, ngọt lành. — Món trà mãng cầu được làm cầu kỳ với trà hoa nhài và mãng cầu, dưới kết cấu dạng thạch. Mùi thơm của trà, vị chua nhẹ của mãng cầu tươi và mứt mãng cầu, giúp cân bằng vị giác.

[Caption] Tuổi thơ gói ghém trong chiếc lá chuối xanh mướt, được nướng xém trên bếp than đỏ. Mùi lá chuối cháy khẽ hòa quyện hương nếp dẻo vừa chín tới. Mở lớp lá, phần nếp óng ả, hơi cháy cạnh, vị ngọt bùi quyện hương khói đậm đà, tan dần nơi đầu lưỡi.Từ ký ức ấy, món Chuối Nướng ra đời. Dung dị mà tinh tế, với lá chuối, gạo nếp, nước cốt dừa. Mỗi miếng Chuối Nướng là một mảnh trời tuổi thơ, gọi mời những ai từng sống qua ngày tháng đơn sơ mà ngọt lành. — Món chuối nướng miền Tây được nâng cấp với phiên bản nhà hàng cao cấp. Mùi lá chuối quyện vào vị dẻo của nếp chín, chuối ngọt đậm, nước cốt dừa bùi béo. Giá thực đơn tasting menu tại đây là 2.450.000 đồng một người, đồ uống từ 850.000 đồng đến 1.750.000 đồng một người, thuộc phân khúc khá cao cấp.

Dù bận rộn công việc, Phillip Nguyễn vẫn luôn dành thời gian hâm nóng tình cảm cùng vợ. Hai người thường xuyên hẹn hò ăn tối vào những dịp đặc biệt. Mỗi khi cùng nhau đi công tác, con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn thường xuyên cùng vợ khám phá foodtour địa phương như ở Hong Kong, Bắc Kinh hay Đà Nẵng. — Dù bận rộn công việc, Phillip Nguyễn luôn dành thời gian hâm nóng tình cảm cùng vợ. Hai người thường xuyên hẹn hò ăn tối vào những dịp đặc biệt. Mỗi khi cùng nhau đi công tác, con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn thường xuyên cùng vợ khám phá foodtour địa phương như ở Hong Kong, Bắc Kinh hay Đà Nẵng.

Hà Nguyên

Trở lại Ẩm thực

Đánh giá phiên bản mới