Cuối tuần trước, Tóc Tiên trổ tài nấu đủ món đãi gia đình Hồ Hoài Anh và Lưu Thiên Hương, làm Lưu Hương Giang phải tấm tắc khen: "Người gì vừa xinh đẹp giỏi giang, lại còn nấu ăn siêu ngon nữa. Cô Tiên ở đây chứ đâu". Vợ Hoàng Touliver chuẩn bị bữa tiệc kiểu Tây gồm nhiều món như steak, khoai tây nướng, phô mai, kem... khiến cả người lớn lẫn trẻ em đều hài lòng. Nữ ca sĩ đùa rằng, nấu xong bàn tiệc 7 người là phờ phạc.
Cả nhóm tụ tập tại phòng ăn nhà Tóc Tiên.
Từ sáng, giọng ca Có ai thương em như anh đã xách làn đi chợ gần nhà, chọn từng loại nguyên liệu nấu ăn. Cô chia sẻ cảm giác thích thú khi lâu lắm rồi mới đi chợ kiểu truyền thống lại. Nhất là những ngày giáp Tết, các tiểu thương trong chợ sẽ nhập nhiều thực phẩm tươi, mới hơn ngày thường. Không khí nhộn nhịp, vui vẻ. Nữ ca sĩ mua một số loại rau thông dụng, kết hợp nguyên liệu có sẵn tại gia để làm món salad cà chua, rau cải, hành tím ăn kèm phô mai và nước sốt.
Salad và thịt xông khói cuộn xoài.
Bên cạnh đó, cô còn còn chuẩn bị thịt xông khói cuộn xoài - một trong những món khai vị kiểu Tây được ưa chuộng ngày Tết. Cách chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, bạn thái thịt xông khói thành lát thật mỏng, hoặc mua loại bán sẵn đều được. Tiếp đến, bạn gọt sạch vỏ xoài, cắt thành lát dài. Tốt nhất là chọn xoài không quá sống cũng không quá chín để có độ ngọt và chua vừa phải. Cuối cùng, cứ một lát thịt, bạn cuộn một miếng xoài rồi trình bày ra đĩa. Khi ăn, bạn có thể chấm với sốt mayonnaise, hoặc tự pha sốt tương ớt theo sở thích. Vị xoài giòn, chua, thơm dịu quyện với mùi thịt xông khói và chút béo ngậy của nước sốt, trở thành món khai vị lý tưởng đãi khách.
Món chính nhà Tóc Tiên.
Món chính là steak bò, nhâm nhi cùng đĩa phô mai. Các kiểu steak hiếm khi có thể làm khó Tóc Tiên bởi cô chế biến món này thường xuyên, nhất là vào những dịp đặc biệt như sinh nhật chồng. Khi chế biến, cô thêm tỏi đập dập cho thơm, và đặc biệt là vài nhành hương thảo (rosemary) cho đúng điệu. Tiệc có cả trẻ nhỏ, nữ ca sĩ cẩn thận cắt thịt trước cho tiện.
Tóc Tiên chọn khoai tây baby, cắt làm đôi, giữ nguyên vỏ sau đó ướp một chút gia vị, dầu ăn... rồi đem nướng. Lớp vỏ ngoài teo lại, giòn, bên trong bùi, thơm, thích hợp ăn kèm các món steak. Ngoài ra còn có đĩa phô mai tổng hợp (cheese platter) đúng kiểu Tây và bông cải xanh luộc ăn kèm, vừa giàu vitamin, vừa giúp đỡ ngấy.
Con gái Lưu Hương Giang thích thú xem Tóc Tiên làm tráng miệng.
Bánh lava chocolate tráng miệng của Tóc Tiên chiếm trọn cảm tình của các khách mời, nhất là hai con gái nhà Lưu Hương Giang. Rút kinh nghiệm từ hôm làm bánh mừng sinh nhật Hoàng Touliver, lần này Tóc Tiên "lên tay" hẳn. Cô thuận lợi cho ra lò mẻ bánh hấp dẫn, bên trên trang trí hai lát xoài nhỏ, ăn kèm kem trà bá tước thơm.
Đĩa tráng miệng.
Diệp Tử
