Thứ 2: Củ kiệu ngâm chua ngọt
Nguyên liệu:
- Củ kiệu: 1 kg
- Giấm
- Đường
- Mắm
- Muối
- Ớt sừng to
- Tỏi
Thứ 3: Cháo lá dứa thịt kho tiêu
Nguyên liệu:
- Gạo
- Thịt ba rọi: 300 gr
- Lá dứa: 50 gr
Thứ 4: Cá bông lau kho
Nguyên liệu:
- Cá bông lau: 1 con khoảng 600 - 800 gr
- Đường
- Bột ngọt
- Muối
- Nước mắm
- Nước màu
- Hành tỏi
- Hạt tiêu
Thứ 5: Canh móng giò bí đỏ
Nguyên liệu:
- Móng giò heo: 400 gr
- Bí đỏ: 1 miếng nhỏ cỡ 300 gr
- Hành lá: 3 cây
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Rau thì là: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu
Thứ 6: Cà tím kho quẹt
Nguyên liệu:
- 1-2 trái cà tím
- 1 chén tóp mỡ
- Hành lá
- Tỏi, ớt
- Tiêu xay