Thứ 2: Gà hầm sả
Nguyên liệu:
- Gà ta: một con khoảng 1,5 kg
- Sả cây
- Dừa tươi
- Củ cải trắng 2-3 củ
- Đu đủ
Thứ 3: Mắm cá lóc chiên
Nguyên liệu:
- Mắm cá lóc: một con nhỏ
- Gừng
- Củ hành
- Tiêu
- Tóp mỡ (nếu thích)
Thứ 4: Chả trứng
Nguyên liệu:
- Thịt vai xay: 200 gr
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi: 1 thìa
- Mộc nhĩ: 15 gr ngâm nở
- Hành phi giòn: 1 thìa
- Miến dong: 20 gr
- Mùi tây: 5 lá
- Hành lá
- Gia vị: tiêu, bột ngọt
Thứ 5: Canh đậu bắp dồn thịt
Nguyên liệu:
- Tôm: 200 gr
- Thịt: 100 gr
- Đậu bắp: 200-300 gr
- Rau quế
Thứ 6: Mướp xào giá
Nguyên liệu:
- 100 gr giá đỗ
- 2-3 quả mướp hương
- 50 gr hành lá và rau mùi tàu
- 5 tép tỏi
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, tiêu