Thứ 2: Gà om nấm
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta cỡ 1,2 – 1,5 kg
- 150 gr nấm hương tươi
- 50 gr nấm hương khô
- 200 gr nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 300 ml nước dừa
- 10 gr bột năng
- Hành tím, hành lá, rau mùi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Thứ 3: Trám rang thịt băm
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 300 gr
- Trám đen: 100 gr
- Hành khô: 3 củ thái lát mỏng
- Gia vị: đầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Thứ 4: Cà tím xốt mè
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím dài
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ tỏi
- 1 thìa canh mè (vừng)
- Một ít hành lá
- Gia vị: nước tương, nước lọc, giấm đen, dầu oliu, muối
Thứ 5: Canh cá chua bông điên điển
Nguyên liệu:
- Cá lóc hoặc cá linh, cá rô đồng
- Bông điên điển: 500 gr
- Kèo nèo
- Rau rút
- Me
- Rau thơm
Thứ 6: Salad thịt bò xà lách
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 200 gr
- Xà lách: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: đường, dấm, muối, chanh, tỏi, ớt, gừng