Thứ 2: Trứng gà nướng
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 10 trứng
- Mật ong
- Gia vị
- Chà bông, ruốc sấy, mỡ hành, phô mai
Thứ 3: Lạp xưởng heo
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 1 kg
- Mỡ heo: 200 gr
- Rượu mai quế lộ
- Rượu trắng
- Lòng non
- Hành củ và tỏi: 150 gr
- Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, muối
Thứ 4: Thịt bò xào đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh dầu hào
- 150 gr thịt bò (nên là thăn bò, thái mỏng)
- 1/2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng nấu ăn (thay bằng rượu trắng)
- 2 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 chén dầu ăn thực vật
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 150 gr đậu tuyết tươi (đậu Hà Lan loại dẹt)
- Muối
Phần xốt:
- 1 muỗng cà phê hắc xì dầu
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1/4 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1/2 muỗng canh nước
Thứ 5: Canh sườn nấu chua
Nguyên liệu:
- 300 gr sườn non
- 5 quả sấu xanh
- Hành lá, tỏi băm, gia vị
Thứ 6: Cánh gà chiên mắm ớt
Nguyên liệu:
- 500 gr cánh gà tươi
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- Hành lá, 1/2 củ hành tây
- Tỏi, ớt băm