Thứ 7: Bánh xèo cá ngừ
Nguyên liệu:
- 185 gr cá ngừ đóng hộp, để ráo nước
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 30 gr hành lá thái nhỏ
- 45 gr hành tây thái hạt lựu
- 20 gr ớt chuông hoặc ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu
- 20 gr ớt chuông xanh hoặc ớt, bỏ hạt thái hạt lựu
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng cà phê bột mì đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- Ít tiêu đen xay
- Dầu ăn
Nước chấm:
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh giấm rượu gạo
- 2 muỗng cà phê đường
Salad thịt bò xà lách
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 200 gr
- Xà lách: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: đường, dấm, muối, chanh, tỏi, ớt, gừng
Chủ nhật: Kimbap chiên
Nguyên liệu:
- Lá rong biển
- Cơm nóng (nấu hơi nát một chút)
- Xúc xích: 2 cái
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Dưa chuột: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên xù: đập nhỏ
- Một chút bột canh
- Dầu vừng
- Mành tre để cuốn
Chocolate vị matcha
Nguyên liệu:
- 400 gr chocolate trắng
- 125 ml kem loãng (light cream), có thể thay bằng kem tươi whipping cream, chọn loại khoảng 30-40% béo
- 25 gr bơ không muối
- 4 muỗng canh bột matcha