Nguyên liệu:
- 350 g thịt xay
- 5 miếng phô mai con bò cười (hoặc loại phô mai bạn thích)
- 1/4 củ hành tây
- 5 tai nấm hương khô
- Một ít bột ngô
- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Hành tây gọt vỏ thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, thái nhỏ. |
|
 |
Bước 2: - Cho thịt xay vào tô, thêm hành tây, nấm hương, hạt tiêu, một ít muối, hạt nêm và một ít bột ngô vào trộn đều. |
|
 |
Bước 3: - Ngắt từng miếng thịt viên tròn rồi ấn dẹt, thêm phô mai vào giữa, bọc lại sao cho thịt bao kín phô mai. |
|
 |
Bước 4: - Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên thịt bọc phô mai vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt chín là được. |
|
 |
Bước 5: - Lấy thịt viên phô mai ra đĩa và dùng nóng. |
Hường Nguyễn
