Chọn mua thịt quay cũng là một thú vui của người Việt ở Little Saigon trong những ngày cuối tuần. |
Chiều chiều, đôi khi người đi làm về ghé ngang để mua miếng thịt quay, hoặc con vịt để về ăn cơm. Do sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhiều người không còn muốn vội vã về nhà và lao vào bếp nấu nướng, chọn thịt quay cũng là một cách để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Trinh Hoàng, một chuyên gia làm tóc, cho biết: "Tôi hiểu cảm giác của những khách hàng đến đây. Sau một ngày vất vả làm tóc cho khách, sau cả tuần làm việc, tôi không còn muốn đến bên cạnh bếp lò và làm bữa tối. Mua đồ ở đây vừa tiện mà giá cả lại phải chăng. Nhà tôi 12 người, tôi chỉ cần bỏ ra 35 USD là đủ ăn cho cả nhà". Cô vui vẻ trò chuyện khi đứng xếp hàng ở cửa hàng thịt quay Lien Hoa, cửa hàng đắt khách nhất ở khu Westminster, California. Phần ăn cho gia đình 5 người chỉ tốn khoảng 15 USD.
"Khi gia đình tôi đi cắm trại, tôi thường đến đây mua đồ. Hoặc khi cả nhà chán ăn cơm, ăn bún, chúng tôi cũng ghé đây để mua thịt quay về đổi món. Ở đây mọi thứ đều có", Trung Luong, một nhân viên cố vấn ở Los Angeles kể, vừa chỉ vào các loại bánh nướng Việt Nam bày trong cửa hàng, được bán với giá 1,25 USD/gói.
Luong cho biết hầu hết mọi người đến tiệm đều hỏi mua thịt heo. Anh cũng mua thịt heo nướng để về nhà nhấm nháp với đồ chua và bia cùng em trai. Anh đứng nhìn nhân viên sau quầy chặt nhỏ miếng thịt theo yêu cầu của khách trước khi bỏ vào túi cùng vài bịch nước sốt. Chẳng cần phải nói gì, cứ chỉ loại thịt mà mình muốn là được phục vụ chu đáo, chỉ cần lên tiếng khi muốn yêu cầu con béo nhiều hay ít béo.
Toshi Yamamoto, một doanh nhân người Nhật sống gần Fountain Valley, tiết lộ: "Lúc đầu tôi cứ sợ sẽ không ai hiểu được tôi, dù họ cũng là người châu Á như tôi. Nhưng thật sự tất cả những gì cần làm là đưa tay ra chỉ..., còn giá cả thì rẻ đến mức tôi không phải bận tâm nhiều".
Năm ngoái, một người bạn của Yamamoto giới thiệu anh đến cửa hàng Duong Son BBQ, và chỉ sau một lần ăn thử, anh mê luôn. Nay thì cứ vào mỗi thứ bảy, sau khi chơi quần vợt với bạn bè, anh lại ghé qua đây. "Đây là tiền tôi thắng trong trận đấu hôm nay", Yamamoto vừa nói vừa đặt 18,50 USD xuống quầy để mua vịt quay chiêu đãi bạn bè.
Ông Hai Do, chủ một tiệm thịt quay, thừa nhận cuối tuần là những ngày bận rộn nhất vì đó là thời điểm nhiều người đi chơi. Thế nên ông cũng phải tăng số lượng trong những ngày cuối tuần để đáp ứng nhu cầu của khách. Khách hàng cũng có thể đặt trước nguyên con heo quay với giá từ 110 đến 180 USD, tùy theo con lớn nhỏ để phục vụ tiệc cưới hoặc làm sính lễ. Hai Do tiết lộ trong những ngày cuối tuần, ông bán khoảng 40 con vịt và 5 con heo. Cả nhà cùng thợ hơn 20 người phải tập trung ra cửa hàng để phục vụ khách hàng. Tiếng dao thớt gõ nhịp nhàng nghe rất vui tai... Hòa vào dòng người vừa xếp hàng, vừa hít hà mùi thơm của thịt quay, cũng là một cái thú trong những ngày cuối tuần của những người Việt xa xứ.