Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò băm nhỏ. Tùy vào số người ăn mà bạn mua đủ lượng thịt bò.
- 1 bát nấm đông cô. Ngâm nấm đông cô vào nước nóng trong 30 phút rồi cắt bỏ phần gốc. Phần thân nấm thái nhỏ.
- 1 bát miến. Trước khi chế biến, ngâm miến vào nước nóng để miến mềm ra rồi cắt khúc nhỏ.
- 1 chén hành tươi băm nhỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 bát hành tây băm nhỏ
- 1/2 chén gừng ngâm dấm
- 2 quả ớt anh thái nhỏ.
- Rau diếp
Cách chế biến món ăn:
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn
- Đổ thịt bò vào xào. Khi thịt chín, cho thêm hành tây băm nhỏ.
- Ít phút sau, bỏ nấm, gường, hành lá, ớt vào đảo đều.
- Nêm gia vị gồm 1 thìa sốt Hoison, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa bột bắp, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa dầu mè. Tùy theo khẩu vị của bạn mà nêm thêm các gia vị khác.
- Khi gia vị đã thấm thịt bò, tắt bếp và đổ miến vào vào đảo đều.
- Thưởng thức món ăn bằng cách cuốn với rau diếp.
Sô Cô La
