Tại những quán cơm bình dân lớn ở nhiều tuyến phố như Lý Thường Kiệt, Đình Ngang, những món sống như dưa muối, cà muối vẫn được nhiều khách ăn do chưa ý thức được sự nguy hiểm của loại thức ăn này.
Đây cũng là một trong những loại thức ăn có nhiều nguy cơ gây bệnh tiêu chảy cấp và cũng đã có một số bệnh nhân mắc bệnh khi ăn loại thức ăn này.
Tại các chợ thì món rau sống vẫn được nhiều người dân hồn nhiên sử dụng như không hề có dịch bệnh nguy hiểm.
Theo Bộ Y tế, vi khuẩn tả đã không chỉ tồn tại trong mắm tôm và đã xuất hiện khắp nơi trong môi trường. Nguy hiểm hơn nữa, vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy cấp đã có ở tay một người bán hàng rong, trên khăn mặt.
Trong khi đó, vì nhiều lý do, rất nhiều người vẫn chọn quán cơm bụi, gánh hàng ăn rong để ăn trưa. Và với những đồng tiền ít ỏi, người lao động cũng không dám đòi hỏi sự phục vụ chu đáo, hợp vệ sinh.
Những quán cơm bình dân trong các chợ, xung quanh bệnh viện dù trong thời điểm có dịch bệnh vẫn trong tình trạng mất VSATTP. Tại chợ Nguyễn Công Trứ, quán cơm bụi bày la liệt các chậu đựng đồ ăn trên bàn, không có tủ kính. Người bán hàng thản nhiên dùng tay bốc thức ăn vào đĩa cho khách.
Dừng chân ở gánh hàng rong bán bún đậu, để ý thấy chị dùng một chiếc khăn lau đĩa bún khách vừa ăn xong, xếp bún mới và đem ra cho khách khác ăn. Ngay cả bát đựng nước chấm cũng chỉ được tráng qua trong một xô nhỏ đựng nước.
Tại dãy hàng rau ở chợ 19/12, người mua, người bán rau sống vẫn tấp nập. Trong các quán nhậu, thực khách vẫn dùng rau sống như một món ăn đưa miệng cùng với lòng lợn, bia hơi. Trên phố Dã Tượng, những món quà ăn vặt như củ đậu, trái cóc đều được người bán dùng tay không cắt, gọt.
Hầu hết người mua đều không ý thức được rằng, vi khuẩn gây tiêu chảy cấp có thể từ tay người bán hàng "đậu" sang hoa quả rồi tiến thẳng vào cơ thể gây ra dịch bệnh.
Tại một quán bún ốc trong chợ Nguyễn Công Trứ, một rổ rau đầy ắp chỉ được rửa trong chiếc chậu nông choèn, rau tràn cả ra ngoài đất. Sau hai lần rửa, rổ rau được kê lên chiếc chậu cáu bẩn và được thái nhỏ mang ra phục vụ khách.
(Theo Công An Nhân Dân)