kiểu Huế

Học người Huế làm mứt quất tỉ mỉ, kỳ công dịp Tết

Cách làm mứt quất do nghệ nhân Đỗ Ngọc Quỳnh Châu hướng dẫn mất 4 ngày để hoàn thành. Công đoạn kỳ công nhất là gọt vỏ bởi chỉ cần để lưỡi lam phạm thịt bên trong là quả đó phải bỏ.