1. Các món cuốn, gói
Trong những ngày nắng nóng thì đây là một lựa chọn không tồi cho bạn. Các món ăn này không chỉ phong phú mà còn rất dễ ăn, bạn có thể thưởng thức vào thời điểm nào trong ngày. Nếu ăn sáng, bạn có thể chọn bánh cuốn, bánh ướt, bánh hỏi thịt nướng... vừa nhẹ nhàng vừa thanh mát. Khi chiều về, gỏi cuốn, bò bía... là những món ngon mà bạn khó có thể bỏ qua nếu muốn nhấm nháp cùng bạn bè.
Lợi thế của các món cuốn, gói là một phần thường không nhiều nên không làm người ăn bí ngấy, bên cạnh đó phần nước chấm của các món này rất độc đáo, đậm đà với vị cay nhẹ thanh giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Một điểm cũng quan trọng không kém là các món ăn này thường có giá khá mềm nên thích hợp với rất nhiều người.
2. Các món phở trộn, miến trộn
Miến trộn, phở trộn... cũng là một lựa chọn tốt dành cho bạn trong thời tiết nắng nóng như hiện nay. Cũng các nguyên liệu quen thuộc như phở, miến... nhưng thay cho nước dùng nóng hổi bốc khói ngào ngạt là phần nước tương chua chua ngọt ngọt thấm vào từng sợi bánh vừa ngon vừa lạ miệng.
Cái hay của các món ăn này là vẫn giữ được độ nóng khi sợi bánh được chần qua nước sôi. Phần nước trộn không quá nhạt cũng không quá đậm lại có vị chua nhẹ lạ miệng. Thịt gà là nguyên liệu chính sử dụng cho các món ăn này. Dùng gà ta nên thịt chắc, khi ăn mềm nhưng hơi dai dai và có vị ngọt. Gà dùng để trộn thường được thái thành lát hoặc xé nhỏ, để trộn cho thấm gia vị, đem lại sự đậm đà khi ăn. Địa chỉ cho bạn thưởng thức món ăn này là quán phở trộn đường Nguyễn Trọng Tuyển (quận Tân Bình).
3. Các món bún khô
Bên cạnh phở trộn, miến trộn thì các món bún khô cũng được nhiều người ưa thích. Thực đơn các món bún khá đa dạng với đủ vùng miền như: bún đậu, bún chả, bún giả cầy, bún thịt nướng, bún mắm nêm ...
Không chỉ phong phú về thực đơn, các món bún khô còn khá đa dạng về nước chấm và cách thưởng thức nên mỗi món ăn luôn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khác nhau tạo nên sự thú vị cho người ăn. Một số địa chỉ cho bạn như bún chả đường Bặch Đằng, bún đậu Hồng Hà (quận Tân Bình), bún thịt nướng đường Bùi Đình Túy (quận Bình Thạnh), bún già cầy, bún đậu mắm hành đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận 3)...
4. Các món ăn chơi
Có rất nhiều món ăn vặt dành cho bạn lựa chọn vào những ngày nắng nóng như hiện nay như: phở cuốn, bắp xào, nem chua rán, hồ lô nướng, bánh tráng nướng trứng, gỏi khô bò... Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức các món ăn này tại khu vực hồ Con Rùa (quận 3), công viên Lê Văn Tám (quận 1), đường Cao Thắng (quận 3), khu vực trường Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 1)...
Bên cạnh các món mặn, các món ăn ngọt cũng đang rất hút khách. Ngoài các món chè, sinh tố, nước mía... quen thuộc, ở Sài Gòn còn có kem nhãn, kem xôi dừa, sữa bạc hà.. cũng rất được ưa thích trong những ngày nắng nóng. Vào mỗi buổi chiều tối, đi qua các địa điểm như kem nhãn Đinh Tiên Hoàng (quận 1), sữa bạc hà Nguyễn Trãi (quận 5) hay các quán ven đường Võ Văn Kiệt (quận 1)... thì thật khó để bạn tìm thấy cho mình một chổ ngồi ưng ý.
Huấn Phan
