Các thùng phuy dùng để sơ chế sách bò bằng cách tẩm hóa chất. |
Từ phản ánh của người dân, ngày 4/4, công an phường Khâm Thiên (Đống Đa, Hà Nội) đã tiến hành kiểm tra nhà ông Phan Đăng Văn, số 59 ngõ Thiên Hùng, Khâm Thiên. Họ phát hiện nhiều thùng hàng đóng kiện có mùi lạ.
Hơn 26 kiện hàng có mùi lạ đã được mở ra. Bên trong là từng lớp sách bò được xếp thành chồng lên nhau rồi đóng kiện cẩn thận. Mặc dù được để lạnh nhưng sách bò vẫn bốc lên một mùi khó chịu. Chủ nhà không xuất trình được hóa đơn chứng minh nguồn gốc của hơn 500 kg sách này.
Theo lời ông Văn, số hàng này được thu gom tại nhiều chợ ở Hà Nội, sau khi sơ chế qua tại nhà sẽ cung cấp cho các quán ăn. Ông Văn cũng thừa nhận đã ngâm tẩm sách bò vào một dung dịch lỏng trước khi giao hàng. Nhờ công đoạn này, mỗi chiếc sách bò nặng từ 0,5 kg đã nở thành 1,5 kg. Thú y quận Đống Đa cho biết đây là loại hóa chất đặc biệt và đã lấy mẫu về xét nghiệm.
Điều nguy hiểm là những chiếc sách bò được ngâm tẩm theo cách trên sau khi xử lý và chế biến đều trở nên trắng nõn và hoàn toàn mất mùi.
(Theo Lao Động)