Cuối tháng 9, mẹ con Hoàng Oanh khăn gói sang Singapore đoàn tụ cùng chồng sau nhiều tháng xa cách vì Covid-19. Bà mẹ một con chia sẻ, vợ chồng cô chuyển sang căn nhà mới gần sân bay, mọi thứ gần như mới mẻ đối với cô, nhất là dụng cụ làm bếp khiến nữ diễn viên bối rối. Cô chưa làm quen cách sử dụng nồi chiên không dầu, bếp nướng hay đủ loại gia vị phức tạp trong ẩm thực phương Tây mà chồng hay dùng. Do đó những ngày đầu, ông xã cô đảm nhận vai trò nấu ăn, đợi tới khi cô hết thời gian cách ly sẽ nấu món Việt cho chồng.
Jack làm ức gà cho Hoàng Oanh.
Hoàng Oanh cho biết, bảo bối trong bếp nhà cô là chiếc nồi chiên không dầu, có thể chế biến nhiều món khác nhau như chiên, xào mà tiết kiệm khá nhiều thời gian. Đối với món cá, cô chỉ việc mua về, rắc thêm ít gia vị rồi chọn chế độ nấu là xong. Cách đây vài ngày, Jack xuống bếp làm món ức gà bằng nồi chiên không dầu trông hấp dẫn không kém ngoài hàng, khiến bà xã phải trầm trồ rằng "có chồng biết nấu ăn thật là tiện".
Nguyên liệu chính là ức gà hữu cơ tốt cho sức khỏe. Anh ướp đủ loại gia vị như ớt, tiêu, muối... theo công thức riêng. Tiếp đến, Jack vắt thêm tí chanh vàng rồi đậy nắp lại, cầm hộp thịt lắc mạnh cho gia vị thấm vào từng thớ thịt. Đợi một lúc thì cho vào nồi chiên không dầu, chọn chế độ phù hợp. Thỉnh thoảng, chồng Hoàng Oanh sử dụng nhiệt kế kiểm tra độ chín của gà để chắc rằng món ăn đạt được như ý.
Món gà ăn kèm với bánh mì sốt bơ tỏi và khoai lang chiên. Bánh mì xẻ làm đôi, quết vài loại phô mai lên trên, thêm chút tỏi rồi đặt vào lò nướng, tỏa hương thơm lừng cả căn bếp. Anh lại sử dụng nồi chiên không dầu để làm khoai lang chiên. Cách này vừa nhanh gọn, vừa giúp hạn chế sử dụng dầu ăn, chất béo...
Cá hồi và steak của "đầu bếp" Jack.
Hôm 20/10, "đầu bếp riêng" của Hoàng Oanh tiếp tục trổ tài làm cá hồi và bò bít tết cho vợ thay vì đưa cô ra nhà hàng ngay mùa dịch. Món ăn dùng chung vài loại rau củ như cà rốt, bông cải trắng, tiêu xanh... cho đỡ ngấy, nhâm nhi cùng ly rượu vang là "hết sẩy".
Vi Yến
