Nước luộc rau muống dầm sấu, me hoặc vắt chanh
Nguyên liệu:
- Rau muống
- Sấu, me hoặc chanh tươi
Canh cua giấm bỗng
Nguyên liệu:
- Cua đồng đã sơ chế: 200 gr
- Cà chua: 4 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau thơm kinh giới, tía tô
- Me: 1 quả
- Giấm bỗng: 2 thìa
Canh cua rau cần
Nguyên liệu:
- Cua: 300 gr
- Cà chua: 2 quả
- Rau cần: 1 bó
Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu:
- 300 gr cua
- 1 mớ mồng tớ, 1 quả mướp nhỏ, 1 mớ rau đay.
- Gia vị gồm muối, hạt nêm và mắm tôm (nếu bạn ăn được mắm tôm)
Canh hến
Nguyên liệu:
- 500 gr hến còn nguyên vỏ
- 2 quả cà chua
- 1 bó thì là
- Muối, hạt nêm, hành khô
Canh cá rán nấu chua
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 500 gr khúc (bạn có thể thay bằng cá điêu hồng, cá lóc..)
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả
- 1 quả me tươi hoặc 1 thìa sốt me
- Ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ, thì là
Canh ngao nấu me
Nguyên liệu:
- Ngao: 1 kg
- Cà chua: 4 quả
- Hành lá: 3 cây
- Me chua: 1 quả
- Rau răm: 1 bó
Canh rau dền nấu mướp
Nguyên liệu:
- 1 bó rau dền
- 200 gr nấm rơm
- 1 trái mướp hương
- Hạt nêm chay