Kem đậu phộng
Nguyên liệu:
- 300 gr lạc (đậu phộng)
- 1 trái dừa khô
- 1 hộp sữa đặc 380 gr
- 50 gr bột chocolate
- 50 gr bột năng
- Que kem, túi nhỏ.
Đậu phộng rang tỏi
Nguyên liệu:
- 300 gr đậu phộng
- 100 gr tỏi
- Muối, nước mắm, đường
- Ớt tươi hoặc ớt khô.
Bánh đậu phộng
Nguyên liệu:
- 170 gr đậu phộng
- 1 quả trứng
- 30 gr đường
Lạc rang húng lìu
Nguyên liệu:
- 300 gr lạc khô
- 200 gr đường kính
- Cát sạch
- 1 thìa muối ăn
- Húng lìu.
Bì heo trộn đậu phộng
Nguyên liệu:
- 300 gr bì heo
- 250 gr đậu phộng
- Gừng, tỏi, hồi, hạt tiêu, rau mùi
- Nước tương, dấm, ớt, dầu mè, đường, muối, mè trắng.
Bánh trôi nhân bơ lạc
Nguyên liệu:
Nhân lạc:
- 1/2 chén lạc
- 1/2 chén bơ lạc
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh bơ hoặc mỡ lợn. Người ăn chay có thể thay bằng dầu dừa
Vỏ
- 2 chén bột nếp, khoảng 250 gr
- 1 cốc nước ấm
Củ sen xào đậu phộng
Nguyên liệu:
- 400 gr củ sen
- Tỏi, gừng
- Đậu phộng
- Hành lá, ớt khô
- Nước tương, muối, dấm, đường, dầu mè
- Bột ngô, nước, dầu ăn.
Canh bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ Nhật
- 1 bát con đậu phộng (lạc)
- Tỏi, hành lá, ngò rí (rau mùi ta)
- Nước hầm rau củ
- Gia vị
