 |
 |
|
Shoichi Uchiyama cho biết, nhện là món ăn anh thích nhất hiện nay vì thịt của chúng rất mềm, thơm ngon như hạt đậu nành. "Loài nhện nhà phát triển mạnh thời gian này trong năm, con cái đang có bầu nên thịt của chúng rất ngon và ngậy" |
 |
| Nhà văn 58 tuổi này đã viết sách nấu ăn trong đó có 79 thực đơn các món có côn trùng như shushi và bánh quy. |
 |
| Niềm đam mê thưởng thức các món ăn từ côn trùng của anh Uchiyama được ấp ủ khi anh còn là cậu bé sống ở Nagano, nơi các cửa hàng thường châu chấu rang với đậu nành và tẩm đường. |
 |
|
Người đàn ông 58 tuổi này tiên phong về các món ăn từ côn trùng. Uchiyama mở riêng một blog về đề tài trên và đã thu hút 400 lượt người truy cập mỗi ngày. |
 |
|
Anh thừa nhận, không phải tất cả các loại côn trùng đều ngon. Uchiyama khuyên mọi người thử món ăn làm từ gián của anh mà không nghĩ về việc họ đang ăn gì. |
 |
| "Côn trùng là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, ít béo và ngon bổ". |
 |
|
"Cách tốt nhất để nấu côn trùng là rim chúng trong chảo mỡ. Chúng giống như là ăn cá và khoai tây chiên (fish and chips) kiểu Anh vậy", Chisato Uchiyama, vợ của anh Uchiyama cho biết. |
 |
| Từ hàng thế kỷ nay, côn trùng đã được sử dụng làm thức ăn ở một số nước trên thế giới. Trung Quốc ưa món bọ cạp, món ăn từ nhện ở Nam Phi và bọ hung được yêu thích ở Thái Lan. |
 |
| Shoichi Uchiyama tin rằng, côn trùng là một món ăn rất tốt với con người. |
