Là người yêu hoa và bánh thạch 3D, chị Ngô Thúy (42 tuổi, Hà Nội) đã nghĩ đến việc kết hợp cả hai thứ cùng với nhau, 'cắm hoa' ngay trên bánh, tạo nên tác phẩm không chỉ để ngắm mà còn có thể thưởng thức cùng gia đình. Chị từng chia sẻ với Ngoisao.net về cơ duyên đến với nghề làm bánh thạch sau khi bỏ công việc kế toán trưởng với mức thu nhập 25 triệu đồng/tháng. Chị tạo hình giỏ hoa hồng ngay trên bánh thạch 3D bằng kim y tế cùng kỹ thuật tạo hình vẽ tay. Mỗi chiếc bánh được chị thực hiện tỉ mỉ, mất từ 1 - 3 tiếng đồng hồ tùy vào độ phức tạp của từng tác phẩm. Theo chị Thúy, mỗi chiếc bánh đều đảm bảo hai tiêu chí hình thức và chất lượng. Nguyên liệu để tạo nên chúng chủ yếu đến từ thiên nhiên thay vì màu thực phẩm. Các đóa hoa hồng nở rộ là nguồn cảm hứng bất tận để chị Ngô Thúy sáng tạo ra các lẵng hoa được cắm trong bánh thạch. Chị Thúy tìm hiểu về nghệ thuật cắm hoa phong cách Ikebana Nhật Bản để tạo nên lẵng hoa cúc họa mi. Phần hoa, lá được tạo hình sống động. Hoa ly được tạo hình phong cách tự do (free style). Công đoạn vất vả của tạo hình hoa là pha màu sao cho tạo độ loang như cánh hoa thật. Bình hoa cẩm chướng bung nở trong bánh thạch. Chị Ngô Thúy thường hình dung sẵn vẻ ngoài của bánh, suy nghĩ về bố cục từng đóa hoa, lá, giúp cắm được một bình hoa hoàn hảo trong bánh thạch. Bó hoa đồng tiền đua nở trong bánh. Để tạo hình hoa thật rõ nét, sống động, người thực hiện cần tìm hiểu kỹ đặc điểm vẻ ngoài của hoa, từ đó suy nghĩ về thứ tự các bước làm rồi mới bắt tay vào việc. 'Bó hoa cúc' được đặt trong bánh thạch 3D nền xanh tím. Tác phẩm hoa cẩm tú cầu cắm trong bình Ikebana. Bó hoa được 'uốn' theo đường cong của khuôn bánh. Một điều mà chị Thúy thu nhận được từ quá trình làm bánh thạch là rèn được sự nhẫn nại và tỉ mỉ. Hằng Trần Ảnh: NVCC