Linh Rin đang tận hưởng những ngày thư giãn đầu năm tại Đà Lạt.
Không check in nhà hàng sang chảnh như mọi khi, đôi tình nhân tìm đến một quán ven đường để thưởng thức bánh tráng nướng. Philip Nguyễn khá tò mò về cách làm món ăn này nên ghi lại toàn bộ quá trình chế biến của đầu bếp. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt, còn được du khách nước ngoài đặt cho tên gọi "pizza Việt Nam".
Bánh tráng nướng có giá rẻ, thường được bán ở vỉa hè với bếp than và vỉ nướng. Khách gọi tới đâu, chủ quán sẽ làm tới đó. Món ăn nóng hổi, thích hợp để thưởng thức trong tiết trời se lạnh về chiều của Đà Lạt. Chủ quán ngồi bếp bên lửa hồng, nhanh tay trải bánh, đập trứng, cho các nguyên liệu và cuộn bánh. Bánh tráng nướng trước đây chỉ bán ở quanh các cổng trường, dành cho học sinh sinh viên, sau này trở thành đặc sản số một ở Đà Lạt.
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng gồm trứng gà, hành lá, tép khô, bò khô... Ảnh: Instagram Runpiprun
Một số quán bánh tráng nướng làm nên tên tuổi của món ăn này như quán bà khùng, quán dì Dinh, quán trên đường Nguyễn Văn Trỗi hay trong chợ đêm Đà Lạt. Nhiều sao Việt cũng là fan của món ăn này. Bánh tráng giòn giòn, thơm mùi trứng gà, thêm chút hành lá, tép khô ngọt ngọt, bò khô đậm đà, bình dân nhưng dễ "gây nghiện". Bánh phải nướng sao cho chín giòn đều, không bị cháy.
Khi nướng, chủ quán phải canh lửa, xoay tròn bánh trên vỉ, tới khi trứng trên mặt bánh chín vàng, có mùi thơm là nhanh tay cho ra, gập lại cho khách mang đi. Nếu dùng tại chỗ, bánh được cắt thành từng miếng tam giác như pizza, thêm chút tương ớt cay tê.
Philip Nguyễn ghi lại hình ảnh tại quán bánh tráng nướng. Video: Instagram Runpiprun
Con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn đăng tải nhiều hình ảnh dọc hành trình. Đôi tình nhân mang theo chú chó cưng trong chuyến du lịch và vướng tin đồn "đang đi chụp ảnh cưới". Hai người check in nhiều địa điểm ở thành phố ngàn hoa như các quán cà phê trên cao ngắm nhà lồng hay những rặng hoa phượng tím dọc hai bên đường... Thời tiết ở Đà Lạt hiện ấm áp, khô ráo, nắng đẹp, thích hợp để du xuân. Hoa phượng tím thưởng nở khoảng tháng 3 - 4 nhưng một số nơi nở sớm vào cuối tháng 2. Ngoài ra, đôi tình nhân cũng không bỏ qua địa chỉ nhất định phải ghé là chợ đêm Đà Lạt với vô số món ăn ngon, giá rẻ như sữa đậu nành, bún bò, bánh căn, nem nướng...
Năm nay, Linh Rin không ra Hà Nội mà đón Tết cùng gia đình bạn trai tại biệt thự sang trọng ở TP HCM. Người đẹp Hà thành được gia đình Philip Nguyễn chào đón. Cô sinh năm 1993, từng là người mẫu ảnh, kinh doanh thời trang tại Hà Nội.
