Bánh mì luôn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nếu đã chán những loại bánh mì cơ bản như kẹp trứng, pate, xúc xích, bạn có thể thử món bánh mì chà bông phô mai với cách làm đơn giản. Nguyên liệu tận dụng từ những đồ có sẵn trong bếp như bánh mì gối, chà bông (ruốc), phô mai, xốt mayonnaise, trứng, xúc xích, hành lá... Thời gian chế biến rất nhanh, khoảng 10 phút, phù hợp cho bữa sáng vội vàng hay bữa ăn vặt giữa ngày.
Món bánh mì chà bông phô mai.
Đầu tiên, bạn lấy bánh mì gối ra, cắt bốn cạnh xung quanh rồi dùng chày cán thật dẹt. Tiếp đến, rưới xốt mayonnaise đều mặt bánh. Lớp thứ hai là chà bông (ruốc), bạn có thể sử dụng loại ruốc yêu thích như ruốc thịt lợn hay ruốc gà, ruốc tôm đều được, cũng có thể thêm thịt bò khô nếu thích. Cuối cùng là một lớp phô mai bào sợi, trước khi cuốn tròn lại.
Sau đó, bạn đập hai quả trứng gà, thêm hành lá thái nhỏ, xúc xích thái hạt lựu, vừng đen rồi đánh đều. Cho từng cuộn bánh mì vào lăn cho thấm đều, rồi chiên trên lửa nhỏ. Lưu ý, xúc xích và hành lá có thể rơi ra, không bám vào bánh, bạn có thể rải lên trên và hơi ấn nhẹ trước khi lật mặt còn lại. Không cần chiên lâu vì các nguyên liệu đều là đồ chín.
Khi bánh giòn, thơm, bạn nhúng hai đầu bánh vào xốt mayonnaise, tiếp theo là chà bông. Khi ăn, phô mai bên trong dai dai, béo ngậy. Bánh đậm đà vị chà bông, thêm xúc xích nhai vui miệng, vừng đen thơm thơm.
Món bánh mì chà bông phô mai. Video: Xiaohongshu
