The Tao of Coffee được Warner Bros. Discovery - "nhà vô địch kể chuyện thế giới" hợp tác cùng Trung Nguyên Legend thực hiện trong vòng hơn một năm. Phim đã phát sóng tại Australia, New Zealand Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và các quốc gia, khu vực châu Á khác trong năm 2023 trên kênh Discovery. Đây là kênh truyền hình quốc tế nổi tiếng của Mỹ, có tầm ảnh hưởng trên toàn cầu với mạng lưới phát sóng tiếp cận hơn 2,2 tỷ người xem thuộc 230 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Nền văn hóa của một quốc gia, dân tộc được định dạng thành hai nhóm cơ bản: văn hóa kiến tạo văn minh và văn hóa hấp thụ văn minh. Dù sở hữu một nền văn hóa quốc gia - dân tộc rất bản sắc, kiên cường và mạnh mẽ nhưng Việt Nam trước giờ vẫn thuộc nhóm các quốc gia hấp thụ văn hóa - văn minh, bị ảnh hưởng bởi văn hóa từ bên ngoài là chủ yếu. Việt Nam hầu như chưa thể xuất khẩu văn hóa ra bên ngoài thông qua hàng hóa, dịch vụ, khoa học, công nghệ...
Cà phê - văn hóa cà phê - và những thành tựu văn minh được kiến tạo từ loại cà phê và văn hóa cà phê đến từ Việt Nam có thể là đột phá điểm để chúng ta xuất khẩu và xuất siêu văn hóa ra toàn cầu. Nhiều quốc gia có quy mô và điều kiện khá tương đồng với Việt Nam đã làm được và làm rất tốt, như Nhật Bản đã lan truyền văn hóa trà đạo. "Khát vọng đưa cà phê Việt Nam trở thành cà phê đạo, như khi nói tới Nhật Bản là nói tới trà đạo, nói tới Việt Nam là nói tới cà phê đạo", theo The Tao of Coffee.
Hình ảnh giới thiệu bộ phim The Tao of Coffee trên Discovery Channel. Ảnh: Discovery
The Tao of Coffee đã cho thấy những nỗ lực đang được khởi nguồn để định hình văn hóa cà phê Việt Nam - một nền văn minh cà phê đến từ phương Đông - có thể ảnh hưởng tích cực đến thế giới đầy biến động và phức tạp hiện nay.
Discovery đã chọn The Tao of Coffee sau khi cân nhắc hàng loạt cái tựa khác cho bộ phim tài liệu thể hiện đa chiều và đa dữ liệu này. Nhà sản xuất cho biết, chỉ cái tên này mới thể hiện hết được tinh thần và khát vọng to lớn của "cuộc cách mạng cà phê Việt Nam" mà những người làm cà phê tại quốc gia hình chữ S muốn thực hiện để lan tỏa ra toàn cầu.
Đầu tiên, đó là một nền văn hóa cà phê có tính đặc trưng và đặc sắc của riêng Việt Nam, với cà phê phin, với tuyệt phẩm cà phê sữa đá, với tình yêu và những câu chuyện tại nơi hàng quán cà phê... qua những hình ảnh sinh động cảm xúc cùng với những lời bình đầy sức tin cậy của chuyên gia, nhà báo có uy tín trong nước và quốc tế.
Tiếp theo, đó là sức mạnh của một cường quốc xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 trên thế giới. Discovery cho biết: "Việt Nam hiện chiếm tới hơn một nửa nguồn cung cấp cà phê Robusta toàn cầu, được trồng nhiều nhất tại thủ phủ Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, với hơn 30% tổng sản lượng cả nước. Từ những năm 1980, chính phủ Việt Nam đã giới thiệu chuỗi chương trình sản xuất cây cà phê để giúp khởi động nền kinh tế địa phương".
Sức mạnh của ngành cà phê Việt Nam không chỉ đến từ số lượng, mà còn đến từ chất lượng của hạt cà phê Robusta ngon nhất thế giới đến từ Buôn Ma Thuột đã được toàn bộ các chuyên gia trong ngành cà phê thế giới công nhận.
Bộ phim đã nêu bật được khát vọng lớn và tinh thần sáng tạo, sự cam kết đồng hành từ Chính phủ - địa phương - người trồng cà phê - doanh nghiệp sản xuất, chế biến - mạng lưới phân phối - người tiêu dùng trên hành trình tạo nên vị thế mới của ngành cà phê Việt Nam trên toàn cầu.
Để khắc họa rõ nét và chân thực hơn cho câu chuyện kể của mình, Discovery đã chọn và giới thiệu trong phim các hoạt động và chiến lược của Trung Nguyên Legend - tổ chức được kênh truyền hình quốc tế này đánh giá là "tiên phong trong cuộc cách mạng cà phê của Việt Nam".
Nhà sản xuất cà phê hàng đầu tại Việt Nam xuất hiện từ những khung hình đầu tiên của phim qua một buổi thử sản phẩm mới nội bộ, sản phẩm G7 Gold. Từ buổi thử sản phẩm có phần thuần túy chuyên môn đó, Discovery đã dẫn dắt ra cả một hệ sinh thái cà phê đa dạng và những ý tưởng khác biệt từ khát vọng lớn lao mà Trung Nguyên Legend đã ấp ủ và thực hiện trong gần ba thập kỷ vừa qua.
Hoa hậu Hòa bình quốc tế 2023 Luciana Fuster (Peru) thưởng thức G7 Gold - thế hệ sản phẩm mới của G7, "thương hiệu đã được bán tại 100 quốc gia, cung ứng 2,5 tỉ gói cà phê mỗi năm" (theo Discovery). Ảnh: Trung Nguyên Legend
Đó là tinh thần khởi nguồn của thương hiệu G7, là khát vọng và tinh thần dám đối đầu và chiến thắng các thương hiệu cà phê đa quốc gia khổng lồ và hùng mạnh; là tình yêu và trách nhiệm "tôn vinh hạt cà phê Robusta ngon nhất thế giới đến từ Việt Nam" để nâng cao giá trị chung cho ngành cà phê Việt Nam, nơi mà sản lượng Robusta chiếm tới 95%.
Với Trung Nguyên Legend, cà phê không đơn thuần là cà phê vật lý, mà đó còn là cà phê xã hội, cà phê tinh thần trong sự đồng hành với các chương trình hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp, và đặc biệt là là các chương trình xây dựng thương hiệu điểm đến để đưa Buôn Ma Thuột thành "Thành phố cà phê của Thế giới". Khán giả của bộ phim cũng được chiêm ngưỡng những thắng cảnh, công trình, dự án nâng tầm cà phê trở thành văn hóa, nghệ thuật.... đang được đầu tư phát triển mạnh mẽ tại Buôn Ma Thuột, thu hút người yêu cà phê toàn cầu. Trong đó, lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột xuất hiện đầy màu sắc và sống động, mang hồn đất, hồn nước, hồn người, hồn nghề của một cường quốc cà phê.
Ngoài nền tảng cà phê vật lý vững chắc, cà phê xã hội và di sản cà phê nội tại đặc sắc thì điểm thiết yếu nhất để đảm bảo cho cuộc cách mạng cà phê Việt Nam chính là cà phê tinh thần. Discovery cho rằng cần có một triết lý cà phê khác biệt - đặc biệt - duy nhất. Discovery đã dành những điểm nhấn quan trọng của bộ phim tài liệu này để giới thiệu tới khán giả toàn cầu về một triết lý cà phê đến từ Việt Nam.
Trước tiên, triết lý đó đến từ sự nghiên cứu toàn diện và sâu sắc lịch sử của cà phê, nhất là sự ảnh hưởng của cà phê đối với sự phát triển và tiến bộ văn minh nhân loại. "Tất cả các nền văn minh của nhân loại trước khi có cà phê và sau khi có cà phê, thành tựu là hoàn toàn khác biệt!". Từ những nghiên cứu về lịch sử và cà phê, Trung Nguyên đã tổng hợp tinh hoa của toàn bộ văn hóa và văn minh (các thành tựu vật chất và tinh thần của cà phê) thành ba nền văn minh cà phê Ottoman - Roman - Thiền.
Trong đó, cà phê Thiền là một sự sáng tạo riêng của Trung Nguyên Legend trên nền tảng triết lý nhân sinh phổ quát của phương Đông, có sự phối hợp cả tĩnh và động, của cả võ đạo và vũ đạo - với những điệu múa cà phê. "Đối với Trung Nguyên, thiền là cà phê. Cà phê là thiền. Thiền là phương pháp giúp chúng ta hưởng thụ, chiêm nghiệm, tận hưởng cà phê một cách sâu sắc và trọn vẹn nhất". Qua nhiều cảnh quay tại Bảo tàng Thế giới cà phê với ba nền văn minh cà phê, show 3D mapping cà phê, cùng các hoạt động trình diễn văn hóa cà phê..., Discovery nhận định: "Trung Nguyên Legend nâng cao thông điệp về 3 nền văn minh cà phê thành một trải nghiệm lịch sử sâu sắc".
Nỗ lực chắt lọc, tôn vinh và tích hợp ba nền văn minh cà phê tinh hoa của nhân loại ẩn chứa sau đó một ước mong nhân bản và bền vững hơn. Đó là "từ cà phê và thông qua cà phê để hài hòa và hợp nhất các nền văn minh nhân loại" trong bối cảnh thế giới đầy khủng hoảng và hiểm nguy hiện nay, khi mà các vấn đề toàn cầu hiện nay không thể chỉ một quốc gia, tổ chức hay cá nhân riêng lẻ nào có thể giải quyết được. Hòa - kính - thanh - tịnh - trách nhiệm và tôn tạo là những nguyên tắc ứng xử minh triết mà cà phê đạo muốn hướng tới.
Hoa hậu Tiểu Vy và Á hậu Kim Duyên trải nghiệm Thiền cà phê - "một sản phẩm cà phê văn hóa, cà phê nghệ thuật" do Trung Nguyên Legend sáng tạo. Ảnh: Trung Nguyên Legend
"The Tao of Coffee, tiếng Việt chúng tôi gọi là Cà phê đạo. Đạo là lối sống tỉnh thức. Điều này đi ra từ triết lý cà phê do Nhà sáng lập - Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ sáng tạo nên. Triết lý cà phê của Trung Nguyên Legend hướng đến sự tỉnh thức trong hiện tại, nhận ra được mục đích của mình trong tương quan với cộng đồng, hướng tới những giá trị chân - thiện - mỹ", bộ phim The Tao of Coffee dẫn lời đại diện Trung Nguyên Legend.
Nhà sáng lập - Chủ tịch Tập đoàn Trung Nguyên Legend - Đặng Lê Nguyên Vũ hoàn toàn không xuất hiện trong phim như một nhân vật được phỏng vấn, nhưng câu nói của Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ chính là tinh thần cốt lõi và bao quát cho toàn bộ triết lý này: "Cà phê là báu vật của trời đất, là di sản của nhân loại, là giải pháp cho tương lai".
Trailer The Tao of Coffee:
(Nguồn: Trung Nguyên Legend)
