Đại diện Sở Y tế TP HCM cho biết, chất cấm có trong hạt dưa có hàm lượng 1,19mg/kg. 10 kg hạt dưa loại đã được cơ sở này đưa ra thị trường.
Trước đó, giữa tháng 12, tại Đà Nẵng, 3 mẫu phẩm màu dùng để tẩm hạt dưa và 5 mẫu hạt dưa đang được bày bán ở chợ đã được cơ quan chức năng lấy mẫu xét nghiệm. Kết quả phát hiện một mẫu phẩm màu loại Ponceau 4R có chứa chất Rhodamine B, với hàm lượng 2,52mg/kg.
Tại TP HCM, từ ngày 14/12, sau khi có thông tin hạt dưa dùng phẩm màu công nghiệp từ tỉnh bạn, Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra và lấy mẫu hạt dưa mang đi xét nghiệm các chỉ tiêu hóa chất độc hại và vi sinh.
Ngoài mẫu dương tính với Rhodamine B của cơ sở Nguyên Hưng, hiện 5 mẫu hạt dưa khác vẫn chờ kết quả.
Theo thanh tra Sở Y tế, màu công nghiệp bị cấm dùng trong thực phẩm do chứa nhiều tạp chất độc hại, tuy nhiên một số doanh nghiệp vẫn chọn dùng do giá thành rẻ, màu sắc lại bền và đẹp mắt.
Một bác sĩ chuyên khoa chống độc cho biết, nếu "cắn" hạt dưa có chứa Rhodamine B, người dùng có thể bị ngộ độc cấp. Còn việc dùng lâu dài, hóa chất này có thể gây ung thư.
Song Nghi