Một chuyên gia của Hội nói một số nhà máy nhỏ ở Trung Quốc sử dụng gỗ kém phẩm chất để sản xuất đũa ăn dùng một lần. Gỗ kém phẩm chất thường sẫm màu hơn vì thế để làm trắng những đôi đũa, nhiều nhà máy dùng hoá chất tẩy trắng chúng. Quá trình tẩy trắng lưu lại sulfur dioxide trên bề mặt đũa. Nó có thể khiến người sử dụng ho hay thậm chí bị bệnh hen.
Theo Tân Hoa Xã và NetNam đăng lại, các chuyên gia cho biết mọi người có thể tự bảo vệ mình bằng cách kiểm tra đũa bằng mũi và vứt đũa đi nếu phát hiện mùi của chất tẩy. Nếu đôi đũa có mùi bình thường, nhưng bạn vẫn lo ngại, bạn có thể rửa chúng trước khi sử dụng. Bạn cũng nên tránh nhúng đũa vào đồ ăn nóng như canh. Điều đó có thể đẩy nhanh sự phân huỷ sulfur dioxide.