Cật heo xào hoa thiên lý
Nguyên liệu:
- 1 quả cật (bầu dục) heo
- 250 g hoa thiên lý
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Một ít rượu nấu ăn
- Gia vị: Muối bột canh, mì chính, dầu ăn.
Canh hoa thiên lý nấu cua
Nguyên liệu:
- 200 gr cua đồng xay nhuyễn
- 200 gr hoa thiên lý
- Gia vị.
Bông điên điển xào tép
Nguyên liệu:
- 500 gr bông điên điển
- 200 gr bông súng
- 200 gr tép tươi
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, tỏi, ớt Đà Lạt.
Bông bí nhồi cá chiên giòn
Nguyên liệu:
- 15-20 bông bí
- 200 gr cá thác lác
- Bột chiên giòn dạng pha nước
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu
- Tương ớt hoặc tương chua ngọt để chấm
Bông bí xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 bó bông bí
- 1 củ tỏi
- Bột canh, mì chính, hạt tiêu.
Bông bí nhồi thịt chiên
Nguyên liệu:
- 8 bông bí ngồi vàng
- 200 g thịt băm
- 100 g tôm xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành lá, hành tây, cắt nhỏ
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Thịt bò xào hoa thiên lý
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt bò
- 150 gr hoa thiên lý
- Tỏi, hành tím băm
- Gia vị (hạt nêm, dầu hào, tiêu)