Đoan Trường chia sẻ cách trồng giá đỗ bằng ly nhựa
Đoan Trường hiện sống trong căn nhà phố trên đường Trương Định, quận 3. Từ khi thành phố áp dụng Chỉ thị 16, khu vực anh sống người dân được yêu cầu luân phiên đi mua nhu yếu phẩm theo phiếu, vào những ngày chẵn, lẻ khác nhau. Gần 2 tháng nay nam ca sĩ hầu như chỉ ở nhà, không ra đường. Dù được phát phiếu đi chợ theo ngày, anh chọn đặt mua trực tuyến, giao tận nhà các thực phẩm thiết yếu 2 lần/tuần. Thời gian rảnh rỗi, anh say mê trồng giá đỗ, hành lá.
'Đang giãn cách xã hội và để tránh dịch nên tôi hạn chế đi siêu thị hay chợ. Thời gian này một số mặt hàng rau củ quả, trong đó có rau gia vị giá cả tăng, hay bị hết hàng nếu đi mua muộn. Vài ngày trước tôi quyết định tự trồng hành lá, làm giá đỗ sạch để có rau ăn, vừa tiết kiệm vừa đỡ phải đi đâu trong mùa dịch', Đoan Trường nói.
Đoan Trường khoe thành quả trồng giá đỗ.
Đoan Trường kể, hồi còn là sinh viên du học tại Nga thập niên 1980 anh đã tự trồng hành ngò, giá đỗ, xà lách, làm dưa muối, kim chi trong phòng ký túc xá. "Ở Nga 7 tháng mùa đông giá rét rau xanh rất khan hiếm và đắt đỏ. Sau hơn 30 năm mới có dịp trồng giá, hành tại nhà tôi thấy vừa vui vừa bồi hồi nhớ kỷ niệm thuở thanh xuân. Trồng rau tại nhà vừa ăn toàn vệ sinh lại tiết kiệm và phòng tránh dịch bệnh, tạo năng lượng tích cực trong những ngày rảnh rỗi', Đoan Trường chia sẻ với Ngoisao.net.
Cả giá đỗ và hành đều được Đoan Trường trồng vào ly nhựa, theo phương pháp thuỷ canh. Giá anh trồng cho thu hoạch sau 3 ngày nên mỗi lần nam ca sĩ chỉ làm 100 gr đỗ xanh, đủ ăn trong 10 ngày. Hành lá thì mất thời gian lâu hơn, khoảng một tuần đến 10 ngày mới có thể cắt lá, giữ lại gốc rễ để cây phát triển tiếp.
Hành lá và giá đỗ tự trồng tại nhà.
Với giá đỗ, Đoan Trường dùng dụng cụ là những ly nhựa đục lỗ. Sau đó anh rửa sạch đỗ xanh, loại bỏ các hạt bị hư, lép và ngâm nước qua đêm, khoảng 8 tiếng cho đỗ nứt vỏ, chuẩn bị nảy mầm. Tiếp đó nam ca sĩ lấy khăn sạch nhúng nước rồi vắt khô, chèn lên mặt lớp đỗ thật chặt để thân giá phát triển khoẻ mạnh, mập mạp. 'Nếu muốn thân giá dài, mảnh hơn thì không cần chèn khăn quá chặt', Đoan Trường chia sẻ. Sau đó anh xếp những ly đỗ lên khay và dùng khăn sẫm màu đậy kín, không để ánh sáng lọt vào rồi lại dùng thau hoặc túi nilon đen bao lại. Ngày thứ hai nam ca sĩ đem các ly giá ra ngâm nước khoảng 3 phút mỗi lần, 3 lần/ngày rồi lại cho vào ủ tiếp. Đến ngày thứ ba những ly giá đã cho thu hoạch. Đoan Trường thường cất giá vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới rửa và cắt rễ. Cách làm này giúp bảo quản giá trong khoảng 10 ngày không bị hư hỏng.
Với hành lá, Đoan Trường cũng trồng vào các ly nhựa (không đục lỗ). Anh dùng khăn ướt lót xuống đáy ly rồi đặt các gốc hành còn nguyên rễ xuống và tưới thêm nước. Sau khoảng một tuần đến 10 ngày, các lá hành đã dài ra, có thể cắt ăn dần. Giá đỗ và hành lá thường được Đoan Trường dùng khi ăn mỳ tôm.
Bên cạnh việc trồng giá đỗ và hành lá, để "giết thời gian" khi ở nhà tránh dịch, Đoan Trường còn tập trung sơn phết, trang hoàng, dọn dẹp lại nhà cửa cho gọn gàng, sinh động. Anh vừa tự "thay áo mới" cho căn nhà phố mặt tiền, cao 5 tầng ở TP HCM.
Đoan Trường hướng dẫn trồng hành lá bằng ly nhựa.
