Sáng 25/3, UBND TP Đà Lạt gửi kiến nghị Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng xử phạt chủ tiệm bánh mì Liên Hoa (165 Phan Chu Trinh) vì thực hiện không đúng quy định lưu mẫu thức ăn và chế độ kiểm thực ba bước. Thiết bị, phương tiện vận chuyển và quy trình bảo quản thực phẩm của cơ sở này không đảm bảo vệ sinh.
Bên cạnh đó, tiệm bánh mì này đã nhập nguyên liệu, sản xuất và bán thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe của nhiều người. Bà Nhi, chủ cơ sở, phải thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả như thu hồi và tiêu hủy thực phẩm gây ngộ độc, đồng thời chịu mọi chi phí xử lý, khám và điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngoài cơ sở trên, một chi nhánh khác mang tên Liên Hoa (số 9, Trần Phú) cũng bị phạt 8 triệu đồng vì lý do tương tự. Hiện cả hai tiệm bị đóng cửa.
Trước đó, các bệnh viện ở tỉnh Lâm Đồng ghi nhận 109 ca nhập viện vì ngộ độc liên quan bánh mì do hai cơ sở Liên Hoa sản xuất, từ ngày 18 đến 24/3. Đây là hai trong số hơn 10 tiệm bánh mì Liên Hoa ở Đà Lạt, chi nhánh chính nằm trên đường 3/2, ngay khu Hòa Bình. Các tiệm này đều chỉ lấy bánh mì nướng của lò gốc. Phần nhân bánh gồm nhiều thứ như: rau sống, thịt nguội, chả, pa tê, chà bông... là tự bếp tại cơ sở chế biến rồi bán cho khách. Sau khi vụ ngộ độc xảy ra, chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lâm Đồng kiểm tra hai tiệm bánh mì tên Liên Hoa trên đường Trần Phú và Phan Chu Trinh, đều không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu sản xuất, và không có mẫu thực phẩm lưu theo quy định.
Liên Hoa là một trong những chuỗi bánh mì có tiếng ở Đà Lạt, quen thuộc với dân địa phương lẫn du khách. Thương hiệu này đã hoạt động gần 35 năm, được nhiều người ưa chuộng nhờ bánh mì thịt và các loại bánh mì ngọt, đồ chay...
Diệp Tử