Nguyên liệu:
- Dừa tươi: 3-5 trái nhỏ
- Bột rau câu dẻo: 10 gr
- Đường phèn
- Cốt dừa, nhãn (tuỳ thích).
Nước dừa chanh quất
Nguyên liệu:
- 4 cốc nước dừa tươi
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 5 quả quất
- 3 thìa canh đường
- Đá viên
- Lá bạc hà (tùy thích).
Đu đủ thạch sữa dừa
Nguyên liệu:
- Đu đủ 1 trái
- Rau câu 10 gr
- Dừa, sữa đặc, đường.
Chè trân châu nhân dừa
Nguyên liệu:
- 130 gr bột năng
- 70 gr bột nếp
- 50 gr đường cát trắng
- Cùi dừa tươi: 1/3 quả (dùng cùi già)
- Nước sôi
Sinh tố kiwi dừa
Nguyên liệu:
- 3 quả kiwi
- 1 muỗng dừa nạo
- Nước đá, đường.
Thạch dừa lá dứa
Nguyên liệu:
- Rau câu dẻo
- Lá dứa
- Dừa
- Đường, sữa.
Mojito dừa bạc hà
Nguyên liệu:
- 1 bó lá bạc hà
- 1-2 quả dừa hoặc 2 cốc nước dừa
- 5 muỗng canh nước chanh tươi
- 3 muỗng canh đường