Nguyễn Tuyết Trinh (27 tuổi, chuyên viên nhân sự của ngân hàng, sinh sống tại Hà Nội) là một cô gái hướng nội, thích nấu ăn, văn nghệ và trang trí nhà cửa. Kể từ khi người yêu chuyển về làm cùng địa chỉ, Tuyết Trinh nghĩ tới việc nấu hộp cơm trưa cho cả anh. 'Trước kia, tôi chuẩn bị cơm trưa đạm bạc cho bản thân, có khi chỉ cần một quả trứng luộc dầm mắm cũng xong. Giờ các bữa ăn trưa đủ chất dinh dưỡng hơn vì có bạn đồng hành', cô tiết lộ. 9X nấu canh bắp cải, mực ống xào đỗ cô ve và chuẩn bị đào mỏ quạ tráng miệng. Do ở cùng gia đình nên khâu chuẩn bị nguyên liệu thường do bố mẹ 9X lo liệu. Vì Tuyết Trinh thích ăn đồ thủy hải sản, thịt gà và trứng nên mỗi khi về quê Quảng Ninh, mẹ cô đều mang thêm các đồ tươi sống về cho con gái. Bên cạnh đó, mẹ bạn trai ở Hạ Long cũng gửi thêm đồ thủy hải sản cho Trinh nấu nướng. Nữ chuyên viên cũng thường đi siêu thị để mua thêm các loại rau củ, thịt bò, hoa quả... Do nguồn thực phẩm dồi dào nên nguyên liệu dùng để nấu ăn luôn sạch sẽ, chất lượng và đảm bảo dinh dưỡng. Tuyết Trinh thử làm cơm viên rong biển kết hợp canh rau ngót nấu tôm, trứng, xúc xích chiên cho bữa trưa. Những ngày trong tuần, Tuyết Trinh dậy từ 6h, dành ra 30 phút chuẩn bị cơm hộp buổi trưa cho bản thân và người yêu. Xong xuôi, cô bắt đầu vệ sinh cá nhân, thay đồ, makeup và ra khỏi nhà để đi làm lúc 7h15. Vào thứ 7, chủ nhật, Tuyết Trinh sẽ nấu các món mới cho cả gia đình, vừa tạo nên trải nghiệm thú vị cho bản thân, vừa đổi khẩu vị cho cả nhà. Thịt bò xào giá đỗ, canh rau muống nấu tôm, táo là một gợi ý cho bữa trưa từ Tuyết Trinh. Mỗi suất cơm trưa tự nấu được 9X ước tính có giá trung bình từ 40-50.000 đồng/suất (chưa tính hoa quả tráng miệng). Thực đơn gồm: canh giá đỗ sấu chua, thịt bò xào quả lặc lè và cà rốt, cam. 9X tiết lộ cô học nấu ăn từ mẹ ruột. 'Tôi tự nấu cơm cho cả nhà từ năm lớp 5, lúc mẹ có em bé. Tính sơ sơ tôi đã đứng bếp được 17 năm. Đối với một bữa cơm gia đình nho nhỏ từ 4-6 người ăn, tôi thường làm bếp chính, không cần ai phụ', Tuyết Trinh kể. Thịt trứng kho tàu, canh rau muống nấu tôm là bữa cơm chuẩn vị Bắc của Tuyết Trinh. Do đã đứng bếp lâu năm nên Trinh gần như không gặp trở ngại với việc bếp núc. Cô thường nấu nướng theo bản năng, thói quen và cảm nhận, chỉ cần nêm nếm một lần để món ăn đậm đà. Thực đơn gồm: canh mướp hương, tôm rang thịt, thanh long đỏ. Mỗi khi vào bếp, 9X luôn cảm nhận đây là nơi để giải tỏa căng thẳng. 'Nấu ăn với tôi là công cụ để đong đếm tình cảm. Một gia đình hạnh phúc nghĩa là nơi có căn bếp luôn ấm. Tôi rất tâm đắc câu nói 'Yêu thương quay về là bếp lên lửa', nữ chuyên viên chia sẻ. Thịt viên lá lốt, canh rau ngót thịt băm, nước cam ép dành cho bữa trưa. Cứ bắt tay vào bếp, 9X sẽ tư duy cách nấu dựa vào điểm tương đồng của nguyên liệu. Với những món lần đầu thử nghiệm, Tuyết Trinh sẽ học hỏi các hướng dẫn ở youtube, biến sự phức tạp thành đơn giản, phù hợp với nguyên liệu sẵn có. 'Ví dụ một món ăn cần ướp thêm rượu trắng để thịt không hôi nhưng nhà không có thì tôi sẽ sơ chế bằng muối, chanh để làm át mùi tanh', Tuyết Trinh bày mẹo. Canh mướp hương, chả mực giã tay Hạ Long và táo tráng miệng để mang đi làm. Khi thưởng thức món ăn, nguyên tắc của Trinh là 'Ăn đã, mọi chuyện khác để sau'. Theo 9X, mọi hạnh phúc trên đời đều xuất phát từ một bữa cơm nhàn nhã, ngon miệng. Ngoài tài nấu món món mặn, Tuyết Trinh còn biết làm bánh kem. Cô lọ mọ làm một chiếc bánh tới 0h để tặng sinh nhật người yêu. Tuyết Trinh bên người yêu cùng làm trong ngân hàng. >> Xem tiếpHằng Trần Ảnh: NVCC