Người Nhật đã định hình trà đạo trở thành một nghệ thuật sống. Nhiều triết lý cuộc sống được truyền tải qua việc thưởng lãm một tách trà. Còn với cà phê, Việt Nam là cường quốc cà phê thế giới, có hạt cà phê robusta xuất khẩu dẫn đầu, có lịch sử văn hóa thưởng lãm cà phê hàng trăm năm. Tuy vậy, giá trị cà phê Việt Nam vẫn thuộc phân khúc thấp, chủ yếu xuất thô. Trung Nguyên Legend mong muốn đưa ngành cà phê Việt Nam lên một tầm cao mới, nâng cao giá trị cà phê không chỉ là một thức uống thông thường mà còn ở tầm mức cà phê văn hóa, cà phê nghệ thuật, cà phê tinh thần... đến cà phê triết đạo, xứng đáng với vị thế cường quốc cà phê. Từ đó, tập đoàn nhiều năm dành tâm huyết nghiên cứu lịch sử, văn hóa, nghệ thuật cà phê trong mọi lĩnh vực đời sống để đưa cà phê trở thành "cà phê triết đạo". Trên hành trình sáng tạo và phát triển của Trung Nguyên Legend, tinh thần dấn thân phụng sự cộng đồng luôn là hạt nhân xuyên suốt với nhiều chương trình hành động để kiến tạo khát vọng lớn, chí hướng lớn cho cộng đồng, xã hội; để xây dựng vị thế mới cho ngành cà phê Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới. Trên hành trình này, Trung Nguyên Legend mong muốn chung tay với các cơ quan, ban ngành để thúc đẩy kinh tế, xã hội Việt Nam phát triển giàu mạnh, bền vững. "Người Nhật đã làm được! Người Việt mình cũng làm được và làm tốt hơn!" - Trung Nguyên Legend |
Đầu thế kỷ 20, trong bối cảnh chiến tranh thế giới thứ nhất và sự bùng nổ của làn sóng công nghiệp hóa, vai trò của phụ nữ trong xã hội châu Âu đã thay đổi. Họ bắt đầu thay thế nam giới - lúc này phải ra trận - để tham gia lực lượng lao động, làm việc trong nhà máy, văn phòng, bệnh viện cũng như tham gia các hoạt động xã hội bầu cử, cứu trợ... Vị thế xã hội của phụ nữ dần thay đổi với hình ảnh mới hiện đại và chủ động trong cuộc sống. Các trang phục gò bó khiến người phụ nữ "không thể tự đi nhanh, luôn cần người hỗ trợ" không còn phù hợp với vai trò mới của phụ nữ trong xã hội.
Trưởng thành trong giai đoạn lịch sử này, Coco Chanel (1883-1971), tên thật là Gabrielle Bonheur Chanel đã tiên phong định hình phong cách thời trang "thanh lịch, tự do, tối giản" cho nữ giới, tạo ảnh hưởng trong lịch sử trang nhân loại thế kỷ 20. Bằng chính trải nghiệm sống, khát vọng vươn lên và tư duy sáng tạo, Coco Chanel đã khởi xướng và dẫn dắt "cách mạng thời trang" giải phóng hình thể phụ nữ Pháp thế kỷ 20. Bà tiên phong định hình phong cách thời trang nữ "tự do, hiện đại" và trở thành biểu tượng của sự thanh lịch kiểu Pháp cho đến ngày nay.
Phụ nữ châu Âu đầu thế kỷ 20 tăng cường tham gia lao động xã hội, tạo tiền đề cho tư tưởng thời trang cấp tiến, có tính ứng dụng cao của Coco Chanel. Ảnh: Commons.Wikimedia
Sinh ra tại Saumur, Pháp, xuất thân với tuổi thơ cơ cực, mẹ mất sớm và bị cha bỏ rơi trước khi bước vào tuổi teen, Chanel lớn lên trong một tu viện cũng là trại trẻ mồ côi. Bà được học nghề may tại đây. Môi trường tu viện cùng trang phục đen trắng của những nữ tu góp phần hình thành phong cách thời trang tối giản trong bảng màu đen - trắng - be sau này của Chanel.
Năm 18 tuổi, khi rời tu viện đến Moulins, Chanel làm việc tại cửa hàng Maison Grampayre từ tiếp khách, nhận đơn hàng, đến bán hàng và sửa quần áo. Sau đó, bà tự mở được một hiệu may nhỏ. Đồng thời vào các buổi tối, bà đi hát tại các quán cà phê địa phương như Le Grand Café và La Rotonde. Từ những không gian cà phê này, biệt danh "Coco" đã ra đời khi những ca khúc biểu diễn của bà được khán giả yêu mến. Cũng chính nơi đây đã hình thành những kết nối đầu tiên giữa Chanel với giới thượng lưu, sĩ quan, tầng lớp quý tộc - tạo tiền đề mở rộng thế giới quan, tầm nhìn xã hội và tư duy thẩm mỹ trong bà.
Coco Chanel đã cách mạng hóa trang phục nữ bằng phong cách thời trang "menswear", tiên phong cho phong cách thời trang nữ năng động và hiện đại. Ảnh: Chanel
Khi bước vào thế giới thời trang, Coco Chanel nhận thấy những thiết kế siết chặt cơ thể trong corset và váy phồng "quá rườm rà nhưng không hề quyến rũ", cũng như không phù hợp với lối sống hiện đại bận rộn của phụ nữ thời chiến. Bà đã mạnh dạn thay thế chúng bằng phong cách thời trang mang hơi hướng nam "menswear" cho nữ: gọn gàng, phom dáng thoải mái, đề cao tính ứng dụng.
Trong đó, rõ nét nhất là thiết kế quần nữ được Coco Chanel ra đời khoảng năm 1914 trong thế chiến thứ nhất. Đây được xem là "thiết kế mang tính cách mạng", giúp nữ giới giải phóng cơ thể, dễ dàng di chuyển, làm việc. Thiết kế này đã tạo nên một diện mạo năng động, tự do chưa từng có cho phụ nữ thời bấy giờ. Quần dài nhanh chóng trở thành món đồ có tính ứng dụng cao, góp phần vào cuộc cách mạng đòi quyền bình đẳng cho phái nữ.
Từ những quán cà phê nhỏ ở Moulins đến các nhà hàng sang trọng tại Paris như Les Deux Magots, Café de Flore, La Closerie des Lilas hay La Rotonde - điểm hẹn của giới nghệ sĩ, trí thức và tầng lớp trung thượng lưu - đều tác động đến việc định hình tư duy thẩm mỹ và sáng tạo thời trang của Coco Chanel.
Hàng quán cà phê châu Âu, nơi tụ họp nghệ sĩ, trí thức, giới thượng lưu, đã kết nối và truyền cảm hứng cho Coco Chanel sáng tạo những thiết kế thời trang. Ảnh: Geneanet
Trong không gian ngập tràn đối thoại và cảm hứng sáng tạo của quán cà phê, những cuộc trò chuyện với giới nghệ thuật như nhà thơ Jean Cocteau, họa sĩ Pablo Picasso, nhà soạn nhạc Igor Stravinsky... đã góp phần mở rộng góc nhìn nghệ thuật của Coco Chanel. Sự hòa quyện giữa thời trang, nghệ thuật và tinh thần khai phóng của xã hội lúc bấy giờ được Coco Chanel ứng dụng vào từng thiết kế. Bà đã tiên phong sử dụng chất liệu jersey, tweed vốn dùng cho quần áo thể thao và nội y nam để thiết kế quần áo, đồ thể thao, bộ suit cho nữ với phom dáng đề cao đường nét cơ thể một cách tự nhiên, thanh lịch và tự do vận động.
Café Angelina trên phố Rue de Rivoli là nơi Coco Chanel và diễn viên Audrey Hepburn thường lui tới. Tại đây, giữa không gian sang trọng với gương lớn, Chanel từng nói bà yêu cảm giác "ngồi ngắm nhìn sự chuyển động không ngừng của cuộc sống" Sự hối hả đó cũng là nguồn cảm hứng để bà cho ra đời những sáng tạo thời trang.
Coco Chanel mặc bộ váy làm từ vải jersey được lấy cảm hứng từ việc quan sát trang phục nam giới trong các quán cà phê để tạo ra thiết kế thời trang nữ tính, thanh lịch. Ảnh: Hulton Archive
Hàng quán cà phê cũng là nơi Chanel quan sát lối sống "flâneur" đặc trưng của Pháp với nghệ thuật dạo phố, ăn mặc đẹp, thưởng thức cuộc sống bên tách cà phê. Từ đó, nhà thiết kế tạo nên những trang phục với triết lý "sự thời thượng xuất phát từ lối sống". Trong đó, thiết kế đầm đen Little Black Dress là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo từ nguồn cảm hứng này.
Trước những năm 60 thế kỷ 20, màu đen vốn chỉ gắn với trang phục của tầng lớp lao động và chưa bao giờ được được dùng cho phục trang giới thượng lưu. Thế nhưng, trong thiết kế Little Black Dress ra mắt năm 1926 của Coco Chanel, màu đen đã trở thành gam màu biểu tượng. Phong cách thiết kế phóng khoáng của chiếc đầm đen Little Black Dress được tạp chí Vogue Mỹ gọi là "The Chanel Ford" theo loại xe sành điệu nhất lúc bấy giờ. Vogue đánh giá đây là "kiểu mẫu dành cho mọi phụ nữ có gu thẩm mỹ". Thiết kế trở thành tiêu chuẩn mới cho vẻ đẹp thanh lịch của nữ giới Pháp và vẫn trường tồn đến ngày nay, là một mảnh ghép không thể thiếu trong tủ đồ của mọi cô gái yêu thích thời trang.
Thừa hưởng tinh thần của người sáng lập Coco Chanel, mối giao thoa giữa thời trang và văn hóa cà phê Paris tiếp tục là nguồn cảm hứng trong các bộ sưu tập của thương hiệu thời trang Chanel. Năm 2014, tại sự kiện Biennale des Antiquaires ở Paris, The House of Chanel đã giới thiệu bộ sưu tập trang sức mang tên Café Society lấy cảm hứng từ các quán cà phê Paris trong những năm 1920. Tại Tuần lễ Thời trang Paris năm 2015, nhà mốt Chanel tiếp tục gây ấn tượng với bộ sưu tập Brasserie Gabrielle tái hiện quán cà phê kiểu Paris ngay trên sàn diễn Grand Palais.
Hoa hậu Tiểu Vy và Á hậu Kim Duyên trải nghiệm thiền cà phê trong trang phục thuộc bộ sưu tập Thiền phục Tỉnh thức và tâm an được thiết kế theo phong cách tối giản với chất liệu tự nhiên, đồng điệu cùng lối sống cà phê do Trung Nguyên Legend sáng tạo. Ảnh: Trung Nguyên Legend
Trong suốt hành trình phát triển của Coco Chanel, cà phê và hàng quán cà phê là một trong những chất xúc tác thúc đẩy cảm hứng sáng tạo và góp phần định hình phong cách, tư duy thẩm mỹ với triết lý "Thời trang không chỉ là những gì hiện diện trên trang phục, mà còn là cách chúng ta sống". Trong một thế giới không ngừng biến đổi, Chanel vẫn là thương hiệu thời trang cao cấp thành công bậc nhất thế giới, biểu tượng của sự thanh lịch vượt thời gian, tạo nên những giá trị bền vững và truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ.
Xem thêm loạt video Cà Phê Triết Đạo đã được đăng tải trên kênh Cà Phê Triết Đạo
(Nguồn: Trung Nguyên Legend)
