Cánh gà rán Coca-cola không còn xa lạ, nhưng nhiều người ngại làm ở nhà vì cho rằng món này không đơn giản. Tuy nhiên nếu thực hiện từng bước dưới đây theo cách của food blogger người Trung Quốc, Xiao Han Han, bạn sẽ có món cánh gà rán Coca đúng điệu để đổi bữa mà không cần phải gọi món bên ngoài.
Cánh gà rửa sạch, cần luộc sơ qua với rượu nấu ăn hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Lưu ý, khi luộc vớt bớt bọt trắng nổi lên. Sau đó xào gừng và hành baro thái mỏng cho thơm, đổ cánh gà đã luộc vào chiên tới khi vàng đều hai mặt. Sau đó, hãy "mạnh tay" đổ một chai Coca-Cola vào chảo đang chiên khoảng 10-11 chiếc cánh gà, thêm muối, dầu hào, xì dầu (nước tương) và để lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Đợi nước cạn thì thêm mật ong rồi tăng lửa lớn, đồng thời đảo đều tay cho nước sốt cô đặc phủ đều hai mặt cánh gà là xong.
Cánh gà chiên xong nóng hổi, có độ giòn, thịt bên trong mềm, béo quyện với hương Coca-cola thơm nhẹ dễ lấy lòng trẻ em. Mùa hè, thời tiết Sài Gòn ẩm ương hay mưa, nếu không muốn ra khỏi nhà thì bạn có thể chế biến món gà rán coca, kèm túi bỏng ngô tự làm là đủ biến phòng khách thành rạp phim tại gia, thoải mái tận hưởng chiều cuối tuần.
Video: Naruto3000Mal