Nước khoáng là nguồn nước ngầm thường xuất hiện ở những vùng đất có chứa nhiều loại muối khoáng gốc kiềm, kiềm thổ và một số các nguyên tố vi lượng khác. Chính nhờ đặc điểm này mà nước khoáng đã được sử dụng từ thời xa xưa, vừa giúp giải khát, vừa cung cấp khoáng chất cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết khác cho cơ thể để duy trì và bảo vệ sức khỏe.
Trong thành phần của nước khoáng có các khoáng chất như natri, kali, canxi, magie. Một số ít nguồn khoáng quý có chứa thêm Bicarbonate. Nghiên cứu của H. Bohmer đăng trên Thư viện y khoa PubMed cho thấy, sử dụng nước khoáng có hàm lượng canxi cao có thể cung cấp lượng canxi cần thiết cho cơ thể hàng ngày mà không cần đến sữa và các chế phẩm từ sữa (phù hợp với những người không hấp thu được canxi từ các sản phẩm sữa do không dung nạp được lactose).
Bên cạnh đó, magie (magnesium) là yếu tố giúp giảm stress tốt có nguồn gốc từ tự nhiên nhờ tham gia vào các phản ứng xúc tác và kích thích cơ thần kinh. Magie tập trung chủ yếu ở các cơ và xương, giúp tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra, còn giúp cân bằng huyết áp và làm cơ thể cảm thấy thoải mái. Kali (Potassium) đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của cơ, trong đó có cơ tim và cơ mịn - cấu thành nên mạch máu và các cơ quan nội tạng. Hấp thu đủ 2-4 gram kali mỗi ngày sẽ giúp cơ tim và cơ mịn luôn khỏe mạnh; hoạt động của hệ tim mạch diễn ra trơn tru và phòng tránh được nguy cơ cao huyết áp dẫn tới đột quỵ.
Trong quá trình tiêu hóa thức ăn, dạ dày thường có dư một lượng axit của dịch vị và làm cho độ pH trong đó giảm xuống, dẫn đến tình trạng ợ chua. Lúc này, cơ thể tự sản sinh ra một lượng Bicarbonate (HCO3-) để trung hòa lượng axit đó. Việc bổ sung thêm HCO3- có trong một vài loại nước khoáng quý hiếm giúp quá trình trung hòa diễn ra nhanh hơn và bảo vệ an toàn cho hệ tiêu hóa.
Theo Loeb, nhà sinh lý học người Mỹ, để giúp tế bào trao đổi chất một cách bình thường, cần phải tạo lập sự cân bằng giữa các nguyên tố Natri, Kali, Magie và Canxi trong cơ thể. Nguyên tắc này được thể hiện qua trị số nổi tiếng (natri + kali)/ (canxi + magie) vì khả năng dẫn truyền thần kinh chịu ảnh hưởng bởi tỷ lệ ion của các nguyên tố trên trong cơ thể. Chỉ cần một trong bốn loại ion vượt khỏi tầm kiểm soát thì dẫn truyền thần kinh sẽ bị rối loạn, dễ dàng dẫn đến nhiều tình trạng bệnh lý nghiêm trọng, từ chứng trầm uất cho đến rối loạn nhịp tim.
Trong cuộc sống, sự cân bằng này có thể đạt được bằng cách ăn uống đầy đủ chất hay uống bổ sung các loại thuốc. Trong đó, cách đơn giản và nhanh chóng là sử dụng các loại nước khoáng thiên nhiên. Nước khoáng đóng chai Vĩnh Hảo có chứa bicarbonate, được khai thác trực tiếp tại nguồn khoáng Vĩnh Hảo, thuộc vùng Đông Nam Trường Sơn. Nhờ đặc điểm địa hình và địa chất đặc biệt, nguồn nước nơi đây rất giàu các ion natri, kali, canxi, magie, đáp ứng nhu cầu khoáng chất của cơ thể theo tỷ lệ của trị số Loeb. Ngoài ra, hàm lượng bicarbonate (HCO3-) dồi dào còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng chống các bệnh liên quan đến dạ dày.
Cẩm Ly
