Bộ sưu tập các món 'đẹp không nỡ ăn' của cô gái Việt ở Nhật

Mỹ Dung mất nhiều giờ để nấu ăn và bày biện, món nào cũng đẹp như tác phẩm trang trí mỹ thuật.

Cô gái trang trí hình tròn bằng các món ăn — Mỹ Dung (sinh năm 1993, sinh sống và làm việc tại Nhật) có niềm đam mê với nấu ăn và trang trí các món ngon. Đang sống ở nước ngoài nhưng cuối tuần, cô gái trẻ vẫn cố gắng sắp xếp thời gian để làm các món đặc sản quê nhà để ăn cùng "nửa kia". Dung cho biết, cô thích dành thời gian để xếp đồ ăn hơn là nấu các món nước cầu kỳ. Mỗi khi xếp được một món ăn đẹp là Dung lại lôi điện thoại ra chụp và ngắm mãi không chán.

[Caption] GỎI BÒ RAU RĂMGỎI XOÀI BÒ GÂN — Chia sẻ với Ngoisao.net, cô gái 28 tuổi bật mí, có những món ăn khó cô phải mất tới 3-4 tiếng để bày biện sao cho thật ưng ý. Ngay cả những món đơn giản, Dung cũng mất tời một tiếng rưỡi cả nấu và trang trí. Cô có thể biến nhiều món ăn đơn giản trở thành tác phẩm "trang trí hình tròn" bắt mắt với nhiều màu sắc, từ món gỏi, món cuốn cho tới các món lẩu. Trong ảnh là hai món gỏi bò rau răm và gỏi xoài bò gân qua bàn tay "phù phép" của Dung.

[Caption] MÓN CUỐN — Dung cho biết, món ăn khó nhất khi sắp xếp là các món cuốn như hành cuộn kiểu miền Bắc hay gỏi cuốn. "Các món ăn nhìn có vẻ hoành tráng nhưng lại là các món rất đơn giản, ai cũng có thể nấu được. Nói chung nấu không ngon thì ta vớt vát khoản trang trí vậy", Dung chia sẻ.

[Caption] MẸT BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhìn đơn giản thôi chứ cũng loay hoay dữ lắm, đậu đang chiên nên chỉ xếp vô vài cái làm màu còn đâu là thay bằng chả, bún thì ép bằng 2 quả tạ 10kg mà vẫn rất ưng ý — Mẹt bún đậu mắm tôm của cô gái Việt xa xứ khiến người khác phải trầm trồ, đẹp tới mức không nỡ ăn. Chả, bún lá, dưa chuột, thịt luộc, ớt tươi được Dung biến thành một tác phẩm mosaic màu sắc hài hòa. Dung cho biết, món này nhìn đơn giản nhưng cô cũng phải "loay hoay dữ lắm", do không có bún lá như ở Việt Nam nên Dung phải ép bằng hai quả tạ 10 kg.

[Caption] BẮP CẢI CUỘN THỊT HẤP & CANH BẮP CẢI CUỘN THỊT, vừa thoải mái trang trí vừa được ăn đồ nóng hổi vừa ăn vừa thổiP/s: chụp xong mới đưa đi hấp để giữ được màu đẹp, mà quan trọng là vẫn phải dùng 7749 app chỉnh màu — Bắp cải cuộn thịt hấp rực rỡ đủ màu xanh đỏ tím vàng: xanh của hành lá, tím của bắp cải tím, vàng chanh của cải thảo, đỏ hồng của chả cá kiểu Nhật. Bức ảnh được chụp trước khi hấp nên có màu sắc đẹp mắt hơn so với thành phẩm.

Cô gái trang trí hình tròn bằng các món ăn - 13 — Bánh ướt, xôi cuộn cùng tôm hấp sả, chả giò, chả bò và củ kiệu. Trong đó, món xôi cuộn làm vất vả nhất nhưng mùi vị ngon nên Dung "vẫn chấp nhận được". Món ăn được xếp thành nhiều lớp, nhiều vòng với màu sắc nổi bật đan xen, hút mắt.

[Caption] BÁNH ƯỚT CUỐN ĐÙI HEO XÔNG KHÓILấy cảm hứng từ món hành cuộn miền Bắc lần trước, nhưng lần này là cuốn bằng cà rốt cho lạ đời chứ ăn hành nhiều sợ quá — Món bánh ướt cuốn đùi heo xông khói, lấy cảm hứng từ món hành cuộn miền Bắc nhưng cuốn bằng cà rốt, chấm với mắm đậu phộng.

[Caption]BÁNH LỌC thêm tí dầu màu điều cho rệu rạo, kẹp với bánh mì hoặc kẹp bánh phồng tôm thì quá chuẩn luôn. — Món bánh bột lọc được quết thêm dầu màu điều cho nổi bật, xếp thành nhiều lớp từ trong ra ngoài, khi ăn, kẹp với bánh mì hoặc kẹp bánh phồng tôm.

[Caption] LẨU THÁI — Cô gái sinh năm 1993 cũng thú thật, một khi đã quyết định xếp đồ ăn thì phải chấp nhận ăn đồ nguội, thậm chí là "ăn mắng". "Hình ảnh chỉ mang tính chất ngắm là chính chứ Dung không khuyến khích làm theo vì dễ gây sứt mẻ tình cảm vợ chồng, đang đói mà bắt người ta ngồi đợi mình xếp là dễ nổi quạu lắm", Dung dí dỏm kể.

[Caption] BÁNH CUỐN TRÁNG CHẢO ăn với chả quế — Món bánh cuốn tráng chảo ăn kèm với chả quế, trong đó chả quế được thái mỏng, xếp hình ngôi sao nhiều cạnh còn hành phi xếp thành vòng tròn.

[Caption] Cảm giác mùa hè ăn LẨU THẬP CẨM CHUA CAY — Món lẩu thập cẩm chua cay với bò cuộn nấm kim châm cuộn hành, tôm, dứa, đậu bắp...

[Caption] XÔI GÀ 3 MÓN:-đùi gà nướng xá xíu- gỏi gà xé phay- gà luộc lá chanhChén soup vs đồ chua chỉ để làm màu thôi, còn phồng tôm thì cặp với xôi & gỏi gà — Đôi khi, Dung đổi cách trang trí như với món xôi gà 3 món: xếp các thành phần xen kẽ nhau, thay vì xếp thành hàng lối quy củ như trước. Món ăn gồm đùi gà nướng xá xíu, gỏi gà xé phay, gà luộc lá chanh.

Xem tiếp các món ăn được bày biện đẹp của Mỹ Dung

Nguyên Chi
Ảnh:NVCC

Nguyên Chi

Trở lại Ẩm thực

Đánh giá phiên bản mới