Sáng 22/9, Trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn - Ajinomoto Cooking Studio, Hà Nội đã tổ chức lớp dạy làm bánh trung thu dành cho các gia đình. Lớp học chào đón gần 50 học viên là các ông bố, bà mẹ tham dự cùng các con.
Sau phần giới thiệu, đầu bếp hướng dẫn quy trình thực hiện và chuẩn bị nguyên liệu làm bánh.
Lớp học sẽ hướng dẫn bé và bố mẹ thực hiện những chiếc bánh trung thu với tạo hình sinh động, gồm những loài vật gần gũi với các bé.
Các bé rửa tay và thực hiện yêu cầu vệ sinh trước khi thực hành làm bánh.
Các ông bố và bà mẹ hỗ trợ bé nhào bột làm vỏ bánh nướng do phần này đòi hỏi nhiều lực ở cổ tay.
Mẹ và các bé chuẩn bị phần nhân bánh với đậu xanh và hạt sen vo tròn.
Nhân bánh sau khi được các bé vo tròn, xếp ngay ngắn trên khay.
Hai bố con cùng bao vỏ bánh ra ngoài nhân đã viên tròn. Sau khi chuẩn bị phần vỏ và nhân, các bé được hướng dẫn bọc nhân và tạo hình.
Các bé được hướng dẫn nặn bột, ghép các bộ phận mắt, mũi, miệng... và sáng tạo thành các con vật đáng yêu.
Bánh được nướng ba lần để đảm bảo độ chín của vỏ bánh. Theo đầu bếp từ Ajinomoto Cooking Studio, trước khi nướng lần thứ ba, bánh cần được xịt nước và để nguội hẳn.
Đầu bếp hướng dẫn cách chuẩn bị hỗn hợp tạo màu cho vỏ bánh.
Các bé dùng cọ phết hỗn hợp tạo màu lên vỏ bánh sau khi bánh đã nguội.
Bánh được chuẩn bị được đưa vào lò nướng lần thứ ba.
Bé Ngân (5 tuổi) bên thành phẩm là chiếc bánh hình chú chuột độc đáo. Đại diện trung tâm chia sẻ, những chiếc bánh trung thu này được các đầu bếp nghiên cứu rồi chọn ra cách làm đơn giản, hướng dẫn dễ hiểu nhất, giúp bố mẹ có thể dễ dàng mua nguyên liệu và cùng con tự làm tại nhà.
Dương Dung
|
Trung tâm hướng dẫn và thực hành nấu ăn Ajinomoto Cooking Studio tại tầng một trung tâm thương mại Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Hà Nội, có các lớp học miễn phí về nấu ăn với lịch học linh động từ thứ Ba đến Chủ nhật hàng tuần. Học viên có thể đến đăng ký trực tiếp hoặc qua fanpage của trung tâm. Những người quan tâm đến lớp học cũng có thể gọi đến hotline: 024.3640.6688 để được tư vấn lịch học phù hợp. |
