 |
Nguyên liệu:
- 300 gam thịt nạc dăm
- 1 quả bầu
- Hành lá, gia vị nêm
Cách làm:
Bước 1: Thịt xay nêm cùng tiêu, bột nêm, hành lá thái nhỏ theo khẩu vị gia đình và trộn đều.
 |
Bước 2: Bầu gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn và lấy ruột. Thịt thái nhỏ băm nhuyễn hoặc xay, nhồi thịt vào từng miếng bầu.
 |
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu cho bầu nhồi thịt vào chiên đều. Thêm 1 chén nước hoà cùng 1/2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm cho vào chảo để rim trên lửa nhỏ.
 |
Sau khi nước hơi cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và rắc hành lá thái nhỏ, tắt bếp cho ra đĩa dùng cùng cơm nóng.
Tuyết Nguyễn
