Nguyên liệu:
- Bánh tráng
- Nước
- Dầu ăn
- Tương ớt gochujang, chả cá Hàn Quốc, trứng gà, vừng trắng, hành lá... (nếu làm thành tteokbokki xào cay)
Cách làm:
- Bạn có thể chọn bánh tráng trắng hay loại nhiều màu tùy sở thích.
- Chuẩn bị một bát nước lọc, nhúng một cái bánh tráng vào nước cho ướt rồi cuộn tròn chặt tay. Nếu loại bánh mỏng thì nhúng 2 cái rồi cuộn lại.
- Thoa ít dầu để để khi cắt nhỏ bánh không dính lại với nhau.
- Dùng dao cắt cuộn bánh tráng thành từng khúc nhỏ khoảng 6 - 8 cm. Bánh gạo có thể chấm nước mắm, tương ớt, mayonnaise, xào cay hoặc rưới nước xốt.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu thành món tteokbokki bằng cách xào chung với chả cá, thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá, các loại hải sản, thịt nguội, cá ngừ, mì chiên, thêm tương ớt gochujang và nước dùng, nấu tới khi nước xốt đặc lại thì thêm vừng trắng, hành cắt khúc.
Ngô Tuyết Phượng
