Với thể trạng tương đối cao lớn, bạn cần cung cấp cho cơ thể khoảng 2.000 kcalo mỗi ngày. Tình trạng bệnh tiểu đường kèm các biểu hiện như bạn đã nêu, có thể áp dụng thực đơn dưới đây.
Buổi sáng: 7h: Xôi bắp muối mè (hai phần ba gói xôi so với người bình thường); 9h: Bánh canxi lạt (50g = 2 bánh), sữa tách béo (200 ml).
Buổi trưa: 11h: Cơm (một bát gạt), Cà chua nhồi thịt (100g thịt nạc băm, 150 g cà chua, 5 g nấm mèo), Đậu que xào thịt bò (200 g đậu que, 30 g thịt bò, 2 muỗng cà phê dầu), Canh huyết heo nấu hẹ (80 g huyết heo, 100 g hẹ), Khế (một quả nhỏ 100 g).
Sương sâm sương sáo cung cấp chất xơ hòa tan. |
Buổi chiều: 15h: nửa củ khoai mì (sắn) (100 g); hột é, sương sâm sương sáo (một cốc 200 ml).
Buổi tối: 18h: Mì vịt tiềm (một bát mì, 100 g thịt vịt nạc bỏ da, 150 g cải xanh giá hẹ, 50 g táo tàu, 2 củ năng, 20 g củ sen), táo xanh (một quả 100 g); 21h: Sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường (200 ml).
Chất đạm trong thực đơn trên khá thấp (300 kcalo) nên có thể dùng được cho người tiểu đường đã có biến chứng thận. Nếu lipid máu chưa ổn định, bạn hãy cắt giảm bớt lượng chất béo trong khẩu phần bằng cách thay thịt nạc bằng cá thác lác, thay đậu que xào thịt bò bằng đậu que luộc.
Hột é, sương sa sương sáo… cung cấp chất xơ hòa tan quan trọng trong khẩu phần ăn của người tiểu đường. Chất xơ giúp chậm hấp thu chất đường, giảm hấp thu chất béo, điều hòa hoạt động tiêu hóa. Nên dùng thêm một cốc 150-200 ml sau các bữa ăn có nhiều bột hoặc béo. Để tạo vị ngọt thơm ngon cho món này, bạn lưu ý dùng đường ăn kiêng thay vì đường thường. Một gói đường ăn kiêng (như Equal) trọng lượng 1g có độ ngọt tương đương 2 thìa đường nhưng năng lượng thấp hơn đến 8 lần. Do đó, bạn vẫn có thể ăn ngọt mà không sợ tăng đường huyết.
Tư vấn chuyên môn bởi thạc sĩ bác sĩ Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh Dưỡng Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch.
Đường ăn kiêng Equal, với hàm lượng calo ít hơn 8 lần so với đường thường và được viện tổ chức kiểm định thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) cho phép sử dụng trong thực phẩm và thức uống tại trên 150 quốc gia. Thành phần chính của sản phẩm gồm: aspartame, chất đạm tự nhiên chiết xuất từ trái cây và thực vật, không có sacharin gây ung thư và không có vị nhợn, đắng.
Với đường ăn kiêng Equal bạn sẽ không sợ bị lên cân.
Thông tin về sản phẩm có thể gọi hotline: 1800 545 405
Hiện nay Equal đã có mặt trên khắp các siêu thị và nhà thuốc:
- Hệ thống siêu thị Big C.
- Hệ thống siêu thị Metro.
- Hệ thống siêu thị Maximark.
- Hệ thống siêu thị Coopmark.
- Các nhà thuốc trên đường Hai Bà Trưng và cả nước
Quà tặng từ đường Equal Với mỗi bài đăng, chương trình sẽ có 5 phần quà là đường ăn kiêng Equal dành tặng cho độc giả báo Ngoisao.net gửi email về địa chỉ tuvansuckhoedinhduong@yahoo.com.vn sớm nhất. Ngoài tiêu đề và nội dung email vui lòng điền đầy đủ thông tin cá nhân như sau: Ngoisao.net - Tư vấn sức khỏe dinh dưỡng · Họ và tên:............... Tuổi:............. · Địa chỉ nhà riêng: ........................................ · Số điện thoại: .......................................... Quà tặng sẽ được gửi đến tận nhà cho độc giả qua đường bưu điện. |
Minh Thảo