Thứ 7: Cá nục nướng măng
Nguyên liệu:
- 2 con cá nục tươi 300 gr
- 2 cây măng muối chua
- Tỏi, ớt băm
- Tương ớt
- Dầu hào
- Giấy bạc
- Hành lá
Sương sâm hạt chia
Nguyên liệu:
- 100 gr lá sâm tươi
- 2 muỗng canh hạt chia
- Đường cát trắng
Chủ nhật: Miến trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 250 gr miến Hàn.
- 250 gr thịt bò thái lát mỏng.
- 1 ít cải bó xôi (bạn có thể thay bằng loại cải khác tùy thích).
- 1 củ cà rốt thái sợi, 1 củ hành tây cắt múi cau.
- 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh thái sợi, 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ thái sợi.
- 1 ít nấm mèo ngâm nở thái sợi, 1 ít nấm đông cô tươi thái nhỏ.
- 4 quả trứng gà.
- Vừng rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu nấu ăn và tỏi bằm.
- Nước sốt: Trộn đều 3 thìa canh nước tương + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu mè.
Bánh pudding đậu nành
Nguyên liệu:
- 3/4 chén hạt đậu nành, ngâm trước cho đến khi mềm
- 1,2 lít nước
- 2 cốc sữa hoặc nước cốt dừa
- 1/3 cốc đường (tùy thích)
- 6 miếng gelatine, khoảng 30 gr