Người Hong Kong với bản tính yêu thích việc ăn uống và quý trọng những tinh hoa của ẩm thực truyền thống đã khiến ngành dịch vụ ăn uống nơi đây rất phát triển. Đa số các đầu bếp nổi tiếng đều đang làm việc hoặc từng có thời gian công tác tại đây. Thực đơn của các nhà hàng ở Hong Kong là một cuốn thực đơn "động" vì luôn xuất hiện những món mới. Ẩm thực Hong Kong hội tụ tất cả tinh hoa của 8 trường phái ẩm thực Trung Hoa nhưng mới mẻ và hiện đại.
 |
|
Một Hong Kong thu nhỏ tại nhà hàng Long Đình 64B Quán Sứ, Hà Nội. |
Nhà hàng Long Đình xuất hiện tại Hà Nội với vị thế tiên phong mới lạ, không chỉ bởi đây là một trong những nhà hàng đầu tiên phục vụ những món ăn mang “Hương vị Hong Kong đích thực”, mà còn bởi nơi đây có đầy đủ dấu ấn văn hóa, phong cách phục vụ và chất lượng đẳng cấp Hong Kong. Menu tại nhà hàng đa dạng và phong phú với hầu hết nguyên liệu thực phẩm được nhập khẩu từ Hong Kong, đặc biệt là những loại thực phẩm quý hiếm như bào ngư, vi cá, tổ yến...
 |
|
Bào ngư Nhật Amidori. |
 |
|
Hải sâm Nhật hầm chân ngỗng với sốt bào ngư – món ăn đậm đà phong vị truyền thống và hiện đại. |
Nhà hàng nằm trên một tuyến phố trung tâm, đem đến cho bạn cảm giác về sự sang trọng và ấm áp với sắc vàng mơ là chủ đạo trong bài trí không gian. Từ những bộ bàn ghế bọc nhung, tranh theo trường phái thư họa Trung Hoa hay đèn chùm được chạm trổ tỉ mỉ cho đến từng chiếc bát, đĩa bằng sứ trắng đều toát lên sự trân trọng đối với thực khách. Những chi tiết dù nhỏ nhất cũng được coi trọng như cách sắp xếp đồ ăn hay lựa chọn các loại gia vị. Long Đình cũng là nhà hàng được đầu tư và quản lý trực tiếp bởi người Hong Kong.
Những món ăn tại đây do chính tay các đầu bếp Hong Kong trổ tài, mang đúng sắc thái hương vị của ẩm thực quê hương họ như súp gà đen tiềm nấm, tôm khoác hoàng bào, tôm sú chiên muối tiêu, cá hấp tàu xì, lợn sữa da giòn, rau xào tổng hợp, đậu phụ cà tím hấp sốt X.O… hay những món cao cấp quý hiếm như vây cá mập, yến sào, bào ngư…
 |
|
Tôm sú chiên muối tiêu. |
 |
|
Đậu phụ cà tím hấp sốt X.O. |
 |
|
Súp gà đen tiềm nấm – mát ngọt bổ dưỡng giúp tăng cường và phục hồi sức khỏe. |
Đội ngũ nhân viên tận tình và thân thiện của nhà hàng sẽ luôn lắng nghe từng yêu cầu của bạn và có thể trò chuyện cùng bạn về văn hóa Hong Kong trong lúc bạn “thưởng trà” và chờ món ăn. Với mức giá hợp lý (250.000 – 400.000 đồng một người), Long Đình là điểm dừng chân mỗi khi bạn nghĩ đến Hong Kong và muốn được thưởng thức hương vị ẩm thực nơi đây.
Bên cạnh đó, trong thời gian từ 1/5 đến hết 11/6, khi tới Long Đình, bạn còn có cơ hội tham gia chương trình “Khám phá hương vị Hong Kong đích thực”. Bạn có thể tham gia trò chơi “Bình chọn món ngon” và “Đi tìm menu cùng Bếp trưởng Long Đình” để có cơ hội trúng giải đặc biệt là một chuyến du lịch Hong Kong dành cho 2 người trị giá 1.200 USD (tương đương 24 triệu đồng).
Địa chỉ cho bạn: Nhà hàng Long Đình Dragon Palace - 64B Quán Sứ, Hà Nội. Tel: (04) 39429168
Website: http://www.longdinh.com.vn/
http://www.khamphahuongvihongkong.com.vn/
Cẩm Ly
