Nấm xốt cà ri
Nguyên liệu:
- 1 hộp nhỏ nấm ngọc châm (hay nấm hải sản), bạn có thể ước chừng theo khẩu phần ăn
- 3 cây nấm hương tươi
- 3 cây nấm mỡ
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ăn thực vật
- 100 gr bột cà ri vàng
- Gạo nấu cơm
- 2 quả trứng
Ba loại nấm xào đậu hũ
Nguyên liệu:
- 1-2 cây nấm đùi gà lớn
- 50 gr nấm bào ngư
- 100 gr nấm rơm
- 1 miếng đậu hũ
- Dầu hào chay
- Dầu mè
Cải thảo xốt nấm
Nguyên liệu:
- Nửa bắp cải thảo trắng
- 3-4 nấm đông cô tươi
- 1 muỗng bột bắp
- Dầu hào mặn hoặc chay
- Nước tương
Nấm xào măng tây
Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà: 100 gr
- Nấm đông cô tươi: 100 gr
- Măng tây: 200 gr
- Cà rốt, đậu Hà Lan (tùy thích)
Nấm bào ngư chiên giòn
Nguyên liệu:
- 200 gr nấm bào ngư xám
- Bột chiên giòn dạng pha nước
- Tương ớt
- Tương cà
- Giấm
- Tỏi, ớt băm
Nấm mối kho dầu hào
Nguyên liệu:
- 300 gr nấm mối đen tươi
- Dầu hào
- Hành boa rô
- Hành tím băm
Gà kho nấm sả ớt
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức tùy thích)
- 100 gr nấm bào ngư
- Sả, ớt băm.
- Gia vị: hạt nêm, bột nghệ, đường, nước mắm, ớt bột, hạt tiêu
Nấm đùi gà hấp nước dừa
Nguyên liệu:
- 3-4 cây nấm đùi gà lớn
- 1 chén nước dừa tươi
- Tỏi ớt băm
- Nước cốt chanh
Đầu mực xào nấm
Nguyên liệu:
- Đầu mực: 0,5 kg
- Nấm đùi gà: 200 gr
- Cà chua
- Rau cần tây
- Hành tây
- Gừng
Nguyên Chi