Khô gà cháy tỏi
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ức gà tươi không mỡ
- 5 cây sả
- 2 gói ngũ vị hương
- 3 củ tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- 3 muỗng dầu màu điều
- Gia vị: hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn
Khô gà lá chanh
Nguyên liệu:
- 450 gr lườn gà
- 10 lá chanh
- 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng
- 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào
Khô bò xé sợi
Nguyên liệu:
- Thịt bò 1 kg
- Ngũ vị hương
- Sả
- Bột nghệ
- Ớt khô
- Mè
- Dầu màu điều
- Hoa hồi: 3-4 hoa
Hạt dẻ nướng đường nâu
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ
- 400 gr đường nâu
- 2 muỗng canh bột quế
- 2 muỗng hoa quế khô
Chocolate hạt dẻ
Nguyên liệu:
- 200 gr hạt dẻ hoặc hạt macca
- 100 gr đường
- 25 ml nước
- 1 muỗng canh bơ
- 300 gr chocolate
- Bột cacao
- 1 thìa bột trà xanh
Kẹo óc chó
Nguyên liệu:
- 450 gr hạt óc chó
- 225 gr đường cát
- 6 thìa canh sữa tươi
- 1 ống vani
- 1/8 thìa nhỏ muối
- 2 thìa canh bột quế
Snack chuối phô mai
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối sứ
- Bột phô mai
- Dầu ăn
Bim bim khoai tây
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây
- Một ít rau thơm (rau húng, rau mùi...)
- 4 tép tỏi
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Cơm cháy tôm mỡ hành
Nguyên liệu:
- 1 bát cơm trắng
- 50 gr tôm khô
- Hành lá: vài cây
- Gia vị: mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt