Đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng đậu hũ
- 2 quả cà chua
- Hành, ngò.
Đậu hũ chiên
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng: 3-4 miếng 300 gr
- Nấm mèo
- Ngô ngọt
- Cà rốt
- Bột chiên giòn hoặc bột ngô
Nấm đùi gà kho đậu hũ
Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà: 200 gr
- Đậu hũ 3-4 miếng
- Cà rốt
Đậu hũ nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng đậu đã chiên
- 150 gr thịt xay
- 5 con tôm lột vỏ, cắt nhỏ
- 1-2 tai mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ
- 3 quả cà chua
- Hành, ngò
Chả đậu hũ ngô
Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng
- 50 gr bột mỳ
- 1 tai nấm mèo nhỏ ngâm nở cắt sợi nhỏ
- 1 khoanh cà rốt cắt sợi
- 1/2 bắp ngô luộc sẵn lấy hạt
- Hành barô cắt nhỏ, hành củ băm nhỏ.
- 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt.
Đậu hũ bao bố chay
Nguyên liệu:
- 5 miếng đậu hũ
- Ngô, cà rốt, bông hẹ
- Mộc nhĩ, vừng rang.
Đậu hũ chay xào ba loại nấm
Nguyên liệu:
- 1-2 cây nấm đùi gà lớn
- 50 gr nấm bào ngư
- 100 gr nấm rơm
- 1 miếng đậu hũ
- Dầu hào chay
- Dầu mè
Đậu hũ sốt tiêu xanh
Nguyên liệu:
- 1-2 miếng đậu hũ
- Tiêu xanh
- Chà bông
- Gia vị (dầu hào, nước tương, đường)