8 món mặn nấu nước dừa bổ dưỡng cho mùa hè

Tôm luộc nước dừa

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm càng xanh...
- Dừa tươi
- Sả

>> Cách làm

Vọp luộc nước dừa

Nguyên liệu:

- Vọp (vọp thường sống ở các khu rừng ngập mặn, các bài bồi, cửa biển ở các tỉnh miền Tây. Nếu không mua được có thể mua sò hoặc nghêu thay thế)
- Dừa tươi
- Sả
- Gừng

>> Cách làm

Nấm đùi gà hấp nước dừa

Nguyên liệu:

- 3-4 cây nấm đùi gà lớn
- 1 chén nước dừa tươi
- Tỏi ớt băm
- Nước cốt chanh

>> Cách làm

Phá lấu khìa nước dừa

Nguyên liệu:

- 1/2 bao tử heo
- 1/2 cái tai heo
- 1 cái lưỡi heo
- 200 gr phèo (ruột)
- 1 trái dừa xiêm
- Rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng
- Giấm
- Bột ngũ vị hương
- Hành tỏi băm
- Mật ong

>> Cách làm

Nghêu nấu nước dừa

Nguyên liệu:

- Nghêu: 1 kg
- Dừa tươi: 1-2 trái
- Sả, ớt, lá quế, thơm (dứa)

>> Cách làm

Ruột vịt khô nấu nước dừa

Nguyên liệu:

- 3-4 miếng ruột vịt khô
- 1 chén nước dừa
- Tương ớt
- Đồ chua ăn kèm
- Rau răm nếu thích

>> Cách làm

Sò lụa hấp nước dừa

Nguyên liệu:

- 1 kg sò lụa
- 1 quả dừa xiêm
- 2 cây sả tươi
- Tỏi ớt chanh
- Rau răm

>> Cách làm

Lòng non khìa nước dừa

Nguyên liệu:

- 500 gr phèo non tươi (lòng non)
- Nước 1 quả dừa
- Tỏi, ớt hành tím băm gừng
- Bột ngũ vị hương

>> Cách làm