Khoai tây viên chiên
Nguyên liệu:
- 350 gr khoai tây
- 30 gr bột gạo
- 60 gr bột bắp
- 25 gr bơ (1 muỗng canh)
- Hành ngò băm nhuyễn
Bim bim khoai tây chiên
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 500 gr
- Gói gia vị mì tôm: 2 gói
- Muối tinh: 2 thìa
- Nước vo gạo
- Dầu ăn.
Bánh khoai tây chiên giòn
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- 1/2 chén tinh bột khoai lang
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật
Nước chấm:
- 1 muỗng canh tương ớt (loại ớt có băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê nước sốt đậu nành sánh hoặc xì dầu
- 1 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
Bánh bí đỏ khoai tây
Nguyên liệu:
- 140 gr bí đỏ
- 1 củ khoai tây
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 80 gr vụn bánh mì
- 70 gr bột mì
- 120 ml nước
Khoai tây viên chiên xù
Nguyên liệu:
- 400 gr khoai tây
- 200 gr thịt nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
- 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài
- 150 gr bột mỳ
- 150 gr bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- 50 gr bơ để ở nhiệt độ phòng
- 1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- 1/4 củ hành tây băm nhỏ
- Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
- Muối, hạt tiêu.
Bánh khoai tây thịt bò chiên
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 150 gr thịt bò băm
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Bột mì đa dụng
- Bột chiên xù
- Muối
- Tiêu đen
Bánh khoai tây chiên tôm
Nguyên liệu:
- 200 gr khoai tây
- 50 gr tôm đồng
- 1 gói bột chiên giòn (100g)
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Bánh khoai tây trứng
Nguyên liệu:
- 500 gr khoai tây
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa canh hạt thìa là, có thể tìm mua ở quầy gia vị khô hoặc thay thế bằng hạt vừng
- 1-2 nhánh cần tây, hành tím
- Muối, bột ớt.
