Canh củ cải trắng hầm xương
Nguyên liệu:
- 300 gr xương thịt, có thể dùng đui heo hoặc chân giò tùy thích
- 2 củ cải trắng
- Hành, ngò
Củ cải nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 2 củ cải trắng to
- 150 gr thịt heo xay
- 2 cây hành khô
- 2 củ hành khô
- Nước sốt: 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột bắp
Canh củ cải rong biển
Nguyên liệu:
- 300 gr xương lợn
- 2 củ cải trắng
- Rong biển tươi
- Hạt tiêu, hành, muối, đường
Bánh củ cải
Nguyên liệu:
- 500 gr bột gạo tẻ
- 1 lít nước
- 300 gr nước củ cải
- 700 gr củ cải nạo
- 3 muỗng dầu ăn
- 5 nhánh tỏi băm nhuyễn
- 50 gr tôm khô
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 40 gr đường
- 20 gr muối
- 75 gr bột ngô
Mứt củ cải
Nguyên liệu:
- 1 kg củ cải trắng
- 400 gr đường trắng
- Một nhúm muối hạt
- 2 ống vani
Thịt kho củ cải
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Củ cải: 2 củ
- 2 thìa đường
- Hành khô, nước mắm
Canh thịt gà củ cải
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt gà
- 2 củ cải muối cắt lát hoặc củ cải tươi
- 1 củ hành tím, hành lá, tiêu
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu mè...